战歌,起!
祝明月:“不会,唱一段试试,我看能不能弹出来。”
林婉婉右手食指伸出,做指挥棒,跟着节奏舞动,“叠个千纸鹤 再系个红飘带,愿善良的人们天天好运来,你勤劳生活美 ,你健康春常在……”
新年限定歌曲,祝明月怎么可能没听过,没看过谱,只能试探弹一小段。
段晓棠放下核桃夹,鼓掌道:“对味。”
两人旁边放着一个小火炉,本着东院“勤俭节约”的本性,最顶端放着一张铁丝网,烤些香肠栗子一类,充当零食补给站。
祝明月弹久了疲乏,将琵琶装进袋子里放好。问道:“剥核桃花生做什么?”
段晓棠灿然一笑,“米花糖啊!想吃不?”
祝明月矜持道:“可以尝一点。”
段晓棠递过去一把花生,“要不要为我们的米花糖事业,贡献一份力量?”
祝明月:“不要,你自己剥吧!”管吃不管做,向来如此。
段晓棠只能一个人寂寞地,继续美食事业,顺便打发时间。
第一次只做些来尝尝,好不容易把果仁剥完,想叫陈娘子烧火,恍然想起来,她过年放假了。
瞥见倒座房下,其他几人,正在聊天。
段晓棠高喊一声,“谁有空,来帮忙烧个火。”
于广富起身过来,坐在灶膛前,小心将埋住的火重新拨弄起来,问道:“将军,大火小火?”
段晓棠将锅里的热水,全部舀到鼎锅里,静待最底下的慢慢烧干。“先大火。”
锅中倒入大量油,待油热,倒入大米炸制,起泡膨胀微微泛黄即可捞出备用。
剩余食用油舀出来,锅中倒入适量清水、白糖、蜂蜜熬制糖浆。
段晓棠第一次做,把握不准度,便用筷子沾了一点糖稀,放在清水碗中查看,能结晶应该是可以了。
再倒入先前准备的炸米花、核桃仁、花生仁、芝麻……搅拌均匀,放在铺满油纸的簸箕上。
最顶端上盖上油纸,段晓棠拿起擀面杖干擀平后,将油纸揭开,另放到通风的地方放凉。
一道老少咸宜的平民美食只待最后的分切。
说“平民”是针对段晓棠的条件而言,真放到市场上,不说蜂蜜白糖,光那些米,普通百姓,就很难凑齐。