那需要的食材可不是一星半点，有些材料有钱也不一定买得到。

所以这么多年下来，这道菜他还是第一次见。

带着种种疑问与好奇，他喊住了正要回后厨的何大清。

“何大爷，我记得全家福这道菜，需要的食材有海参、鲍鱼、上等火腿等等，您这是搁哪淘来的这么多好东西？”

“嘿嘿！孙主任，一听您这话，就知道您是个行家。”

何大清不露声色，先拍上一个马屁，然后接着说。

“您再仔细瞧瞧，这里面的海参，我用牛筋代替，鲍鱼我用鲜贝代替，火腿则是用咸肉代替，春笋代替玉兰片，香菇平菇两者皆可用。

虽然这道菜里面大部分是替代品，但我敢保证，味道绝对差不到哪去，不信请您尝过后再说。”

听何大清这么一解释，孙正国也没废话，拿起筷子就夹了一块牛筋，放进嘴里细嚼着。

“不错不错，口感软糯有嚼劲，同时也不失鲜美，各种食材巧妙搭配，解决了名贵食材的匮乏，何大爷您有心了，来来，我敬你一杯。”

孙正国尝完第一口，对这道菜评价很高。

一旁的孙正南听到后，立马就拿来酒杯，帮忙把酒倒上，显得非常有眼力劲。

而何大清听到评价后，那是眼都笑细了，随后他就端起酒杯，对着众人说道。

“各位领导能够