随着刘君邛不断重复着这个动作,牛肉片如雪花般纷纷落入盆子之中,不一会儿便铺满了整个盆底。接着,他小心翼翼地将一部分煮牛肉片所用的香辣汤汁缓缓倒入盆内,让每一片牛肉都充分浸润在浓郁的味道里。
随后,刘君邛如同变戏法一般拿出早就准备好的各种调料——花椒粉、胡椒粉、干茱萸粉(当然,如果能用上正宗的辣椒粉那就更完美了),还有那细腻的蒜泥和翠绿的葱花。这些调料像是被赋予了生命一样,在他灵巧双手的挥洒下均匀地落在了牛肉片上方。
一切就绪之后,刘君邛转身走到另一个炉灶前,熟练地点火,将菜籽油倒入锅中。火焰舔舐着锅底,油温逐渐升高,直至油开始滚滚冒烟,散发出诱人的香气。
此时,锅中的油已经开始滚滚冒烟,那浓烈的油烟仿佛要冲破屋顶一般。
程莹莹心急如焚地大喊道:“刘大哥啊!这油都烧成这样啦,若是此刻放入任何食材进去,恐怕都会在眨眼间被炸得焦黑一片呐!”
然而,面对程莹莹如此焦急的呼喊,刘君邛却仿若未闻,他面色沉稳,手中紧紧握着一把干燥的大铁勺,毫不犹豫地伸向那翻滚着的热油之中。
只见他用力一舀,满满一勺滚烫的热油便被稳稳地盛了起来。
紧接着,刘君邛手臂一挥,那勺中的热油如同一条金色的火龙,直直地倒入了放置在一旁的牛肉片上方。
刹那间,只听得“呲啦”一声巨响,盆子里面原本平静的热油像是被点燃了一般,瞬间沸腾起来。无数个细小的油泡不断爆裂,发出噼里啪啦的声响。
与此同时,一股霸道至极的香气猛然从盆子里面喷涌而出。那是一种令人陶醉的混合香气,既有浓郁的油香、辛辣的蒜香,又有刺激味蕾的麻辣鲜香,更夹杂着牛肉本身特有的醇厚肉香。
小主,
这股香气犹如一阵强劲的风暴,迅速席卷了整个厨房。
程莹莹原本还在喋喋不休地叫嚷着,但当她嗅到这股扑鼻而来的诱人香味时,顿时惊得张大了嘴巴,再也发不出一丝声音来。
她瞪大双眼,死死盯着盆子里面那翻腾不息的滚油和逐渐变得金黄酥脆的牛肉片,心中暗自惊叹不已。直到这时,她方才意识到自己之前对于烹饪的认知实在太过浅薄了。
而盆子里面的那些牛肉片,经过刘君邛这一番巧妙的操作之后,可谓是发生了翻天覆地的变化。
原本鲜嫩的牛肉在滚油的浇灌之下,仿佛被赋予了新的生命。每一片牛肉都闪烁着诱人的光泽,表面覆盖着一层薄薄的金黄色油脂,使其看起来光滑闪亮,宛如一件件精美的艺术品。
这般色泽鲜艳、香气四溢的美食,无疑极大地激发了人们的食欲。
站在一旁的程处默早已按捺不住内心的渴望,他眼睛直勾勾地望着那盆色香味俱佳的水煮牛肉,嘴里不停地吞咽着口水。
整盆水煮牛肉呈现出一种艳丽夺目的红色,那鲜红的色彩仿佛燃烧的火焰一般,热烈而奔放。油脂均匀地包裹着每一块牛肉,使得它们看上去更加诱人可口。此时此刻,这大唐的第一份水煮牛肉终于大功告成了。