下午四点多把东西收拾好后,赶着牛车回去。
这肉也全冻好了。
“卫国,永根,你们两出来,一起把肉搬到另一个地下室去。
一会儿就熏五百斤,熏好后放菜窖里就行。
其它的等它解冻后,我们做成其它的,不全部熏掉。”
之前第一个地下室放不下了,后来又在原来的地方,向另一个方向挖了一间三十平的地方。
熏肉,只要是北方人大部份都会做。
只是用的调料不一样。
但是这些,他早就准备好了:
“秀兰,牛车上我让人准备好了调料,有五种,各一百斤分开熏!”
“哦!好的。”
“思思,你们把年货拿进去先,一会儿要还牛车。”
“好咧!”
人不多,但是分工很明确。
方秀兰带着几女就把肉拿进厨房内进行泡制。
然后全放进熏炉内,用麦皮,还有麦梗进行闷熏。
连小军这个时候也穿好衣服帮着搬东西,小小想帮忙,可是衣服这么多,走路都不稳,怕她摔着就不让。
现在是冬天,留了一些冻肉,其它的等慢慢制作成其它好吃,又能保存的肉干等。
晚上吃了一顿丰盛的肉食,自己这边还是留了一副内脏的,所以,这次连主食也没做,全是肉。
吃的大家都是满嘴流油。
就是一副内脏而已,加上孩子不过十一人都解决不了。
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熏炉内的肉,被熏了一个晚上,第二天大家懒懒的,十点多才起来。
看了一眼熏肉后,完全没问题,收好放冷后,再次搬到菜窖里去。
这个时候的林子橙看到菜窖设计的并不合理。
之后组织大家又重新在边上,再打了一下更深的地方。
好在菜窖本来就深,还不是冻土层。
三人在下面挖了一整天,然后用麦埂,厚厚的在四周:
“橙子,你是想做冰窖吧?”
这个时候,元思思下来看到这里面的设计问道。
听到元思思的话,林子橙笑着说:
“还是思思聪明,这都被你看出来了啊!”
“嗯!我家里也有个冰窖,不过那是几十年前的事了,之前不知道是什么,是我爷爷在我小时候说过一次....”
冰窖,古代有很多,但是在这个年代,谁还会为这种东西去忙活?
饭都吃不饱,要冰窖有什么用?
之后挖完冰窖,那就是储冰了。
这天够冷,只要装好水,放在室外一个晚上就冻好了。
为了能更好的冻冰,林子橙特意去市里买了塑料布。
然后又叫来老队员会木工的,制作了很多统一的木框。
铺上塑料布后,放几天就冻的不知道有多结实。
他不但要这里用,还要存到自己空间里。
不过每次放水,都是用空间里的碧绿水。
也不知道怎么回事,拿出来后,水又恢复了正常的色儿,看起来没在空间里好看。
不过水的质量没变。
但是话说回来了啊!这个年代的塑料布真他么的贵,还很难买到。
他那一点点还是走的黑市的路子,花了高价,一百块才买到一点。
为了制作好各种肉制品,在餐厅内也让人砌了一个壁炉。
要不然在那太冷了,平时大家做饭是站在灶台边上的。
现在可不一样,刚解冻的肉,没一会儿都给再次冻上!
最后还是被大队的人知道这边有肉,用低于市场价五分,五毛钱卖了三百斤给大队。
至于这么多人怎么分,那是大队长的事。
“橙子,你这大冬天的,哪来的这么多韭菜呀?”
“冬天能种韭菜吗?”
“好像~不能吧?”
“.....”
“谁知道呢?反正我就在集市看到有卖,所以就买回来了。
没看为了买这韭菜,又买了两棉被包着的吗?”
韭菜是林子橙空间产出的。
他这是想包韭菜猪肉饺子,还有包子等。
这可是他和俩孩子最