干辣椒、葱姜、豆瓣酱等都有。
“王妈,家里有土豆洋葱青椒吗?”
“有。”
“好嘞,王妈你帮我把这些配菜洗一下,然后切一切。”
贾明德拿着刀,开始剁兔子。
不得不说,拔了毛的兔子,真丑。
贾明德手起刀落,先把兔子的两只腿切下来,然后切成块。
至于兔头,一刀下去,用来摆盘。
兔子的身躯也是被他切成一块块的,大小合适入口的尺寸。
正宗的麻辣干锅兔,那是只用兔子上的腿,贾明德这也算是为了省事。
如果不把整个兔子一起做了,留下躯体和头干什么?摆着好看吗?
贾明德用小火,将锅里的油烧至五成热,然后将干辣椒等佐料加进去煸炒。