【上海前三的西班牙菜】

前段时间看了部叫《soul kitchen》的德国电影，说一个很有态度的主厨，招牌菜之一是番茄冷汤【salmorejo】。有一次顾客一定要吃热的番茄冷汤，主厨不愿意做，和顾客以及老板大吵一架后愤而辞职。

没想到第二天就在太古里的jamoteca餐厅吃到了这道菜，汤汁浓稠，酸酸冰冰的充满番茄香味，配着火腿非常开胃好吃。