第三道菜是菊花馄饨。菊花馄饨每人一小碗,碗中有四个馄饨,馄饨汤清澈,里面还漂着菊花瓣。肉馅中加入菊花包的成的馄饨,咬一口汤汁爆在口中,猪肉的鲜香与菊花的清新完美地融合在一起,喝一口汤,也是满满的菊花香味。微微烫口的馄饨汤喝进肚里,一路从口腔温暖到胃,让人忍不住发出一声满足的叹息。
第四道是清蒸菊花鱼丸。菊花鱼丸和普通鱼丸最大的区别在于鱼肉泥中加入了菊花瓣,丸子经过摔打,吃起来弹牙爽口,味道不仅有鱼肉的鲜美,还有无法忽略的菊花香气,增加了一丝清甜。
菊花鱼丸
“肉类里果然还是鱼肉最适合配菊花。”楚天阔感慨道:“鱼肉没有禽畜肉的荤油气,突出的更多是鲜而不是香,正合适菊花清甜的口感,两者味道相辅相成,不会因为油腥气过重而盖过花香。”
刘清妍疯狂点头表示赞同。
“那你一定喜欢这个。”陆嫣端上了最大的一道菜:“菊花鱼羹。”
菊花鱼羹,经过长时间的熬煮,味道是鱼肉特有的鲜香浓郁,又带着菊花独特的清甜香气。冬菇吸饱了汤汁,菇的口感十分特别,绵软中又带着十分的柔韧。木耳丝脆爽滑嫩,吃到嘴里咯吱咯吱响。那鱼肉被拆成了小碎块,吃到嘴里还能吃出鱼肉独特的纤维感。最后撒的一把薄脆粒就是点睛之笔,薄脆粒泡在鱼羹里,一半保留着酥脆的口感,一半已经变得柔韧,一口绵软粘稠的鱼羹里咬到几粒,瞬间提升了口感的丰富度。
菊花鱼羹
楚天阔和刘清妍已经吃的头也不抬了,宋博文四处一打量,大家都在眯着眼睛细品,谁也没空说话。
最后上场的是两道甜食,一人一碗菊花糯米饭,一人一碗菊花汤圆。
菊花糯米饭经过长时间的蒸制已经变得绵软粘牙,蒸制之前拌了菊花酱,出锅后又撒了菊花糠,满口都是菊花的香气与甜蜜。
菊花糯米饭
菊花汤圆也是一道糯叽叽爱好者的心头好。咬破软糯的汤圆皮,甜蜜的菊花馅儿流进嘴里,那甜蜜的味道与糯米软糯的口感也是完完全全的绝配。
菊花汤圆
“太好吃了。”刘清妍竖竖大拇指:“这个邀请函我果然没有争取错。我都没想到我能这么喜欢吃花。”
陆嫣再次警告:“自己在家不要摘观赏花卉吃!想吃什么来我这,跟我说,别自己搞,听见没?”
“知道啦知道啦!”刘清妍笑道。
小主,
陆嫣把头转向了一直没说话的祝教谕。她在后厨做菜,听见不少他们说的话,知道他是冲着留芳宴来的,还有点担心,毕竟这次的规模跟留芳宴根本没得比。
“祝教谕,吃得怎么样?”陆嫣问:“还满意吗?没有让您失望吧?”
祝教谕从菜上来就专注吃菜,没再说过话,此时他面前的碗碟已经全清空了。祝教谕捋着胡子笑道:“满意!太满意了!陆掌柜好手艺,我现在更后悔去年没去留芳宴了。”
陆嫣咧嘴一笑:“您