接下来是熏鸭脖。与鸭头一样，鸭脖也经过精心熏制，色泽金黄诱人。每一块鸭脖都充满了嚼劲，让人回味无穷。

再来看看熏鸭翅和熏鸭爪。它们同样具有金黄的外表和独特的风味。无论是作为零食还是配菜，都能给味蕾带来极大的满足。

除了熏制品，还有一种地方特色美食——红糟烤兔子肉。兔肉蒸熟，出锅需立刻用盐巴趁热涂抹，让盐巴充分渗入兔肉。

接着，在兔肉上均匀涂抹上红糟。大田厨师对红糟的挑剔与涂抹程度的考究，是烤兔味道纯正的关键。红糟涂多了，酒糟的味道盖过兔肉的鲜美，若是少了，烤出来的兔子则香味不足。

在锅底放入茶油和蒜头。盖锅将兔子烘烤至成熟。

最后，厨师会为做好的烤兔均匀地刷上茶油，这是大田人品尝烤兔时的习惯。

酒糟和茶油，这两种地方特产的搭配，让烤兔成为最难以割舍的乡味。

将红酒糟均匀地涂抹在兔子肉的全身，使其外皮变得 Q 弹有韧性。而内部的兔肉则毫无一丝肥肉，取而代之的是满满的香嫩可口的瘦肉。入口时，兔肉带着淡淡的香甜味道，让人欲罢不能。

还有一盘摆放得极为整齐的雪蛤，它们的外壳雪白，内里的肉质却是鲜红的。这些雪蛤只是稍微在滚水中过了一下就被捞起来了，此时呈现出一种半生不熟的状态。厨师小心翼翼地将它们的坚硬外壳剥开，露出了鲜嫩多汁的蛤肉，仿佛在说：“快来吃我呀！”在这盘雪蛤旁边，还放着一个小碗，碗里倒了少许酱油，并且加了一些芥末作为调味料。

另外一个陶瓷盆里面，摆放着各种腌制过的生腌食材，琳琅满目，令人垂涎欲滴。其中不仅有肥美的虾姑、体型硕大的青蟹还有晶莹剔透的鲜虾。这些新鲜的海鲜散发出阵阵诱人的香气，仿佛在向人们诉说着它们的鲜美可口，让人忍不住想要品尝一口。

而盆中的调料更是丰富多样，有色泽深沉的酱油，鲜嫩多汁的姜片、香气四溢的葱段以及辛辣刺激的蒜末。这些调料与海鲜相互交融，相得益彰，形成了一种独特的风味。每一种调料都恰到好处地提升了海鲜的鲜味，使得这道生腌美食更加美味可口。

这些传统地方特色美食不仅仅是味觉上的享受，更代表着当地的文化和历史传承。它们承载着人们对家乡的情感和记忆，成为了中华美食宝库中的瑰宝。无论身处何地，品尝这些美食都能让人感受到浓厚的地域风情和独特魅力。

伍洋看着杨茂盛兄弟三人那如饿狼一般的眼神，就知道他们肯定已经被眼前这么多的美味食物深深吸引住了。毕竟这一路走来，兄弟三人无论是在精神上还是体力上都消耗巨大，此刻面对着如此丰盛的美食，自然是难以抵挡其诱惑。

于是，伍洋连忙热情地招呼他们入座，准备开始这场期盼已久的宴席。大家围坐在一起，脸上洋溢着满足的笑容，仿佛所有的疲惫和辛劳都在这一刻烟消云散。随着伍洋一声令下，大家纷纷举起筷子，一场美食盛宴就此展开。