“紫苏一定要在起锅的时候放，放早了，香味就没有了。”因为我妈特别会做饭菜，因此，常常会给我一些做饭菜方面的指导。只是我们每次回到家的时候，我妈几乎已经做好了饭菜，这让我们少学了很多知识。

但是，无论是在农村，还是在小镇上，我妈都会想办法找地方种一点紫苏。到了城里，我们家有较长一段时间没有办法种菜，让我妈觉得有些遗憾，但是，她还是会想办法准备了一些干干的紫苏，用来做比较好吃的菜。

我以前并不觉得紫苏的香味有什么特别，直到后来来到北京，在北京也看到了邻居家种紫苏，才意识到，原来，我们在小时候的生活一直很讲究。不仅有紫苏这类在我们家乡还算比较常见的香料，还有一些我们平时难以见到的植物。

娃娃菜，很多人听到这个词，会立即想到四川。因为四川是娃娃菜的重要产地。但是，我妈在带着我们住在镇上的时候，也曾经种过。娃娃菜也是挺有意思的一种蔬菜，它竟然在叶子和主干的里侧能够长出一个像小娃娃一样的大疙瘩来。自家种，根本不用去动主干，直接摘下娃娃菜炒菜，同时等着枝干上其他的小娃娃们长熟就行。

红苋菜，这种菜也是其他人家里基本上不会种，我们家里会种下一些的菜。它的味道很好，就是比较占种植面积。一般来说，这种菜第一次种下，以后不种也会有一些小苗自动从地里冒出来。

比起这些比较特殊的菜，我觉得让别人觉得不可思议的大约是我们家会留一些菜地专门种马齿苋和野芹菜吧？

马齿苋大家可能不会陌生，那是一种在很多地方都能见到的野菜，几乎只要有地，就可能有马齿苋在那里生发。我甚至怀疑这些马齿苋的种子是怎么传播到那些土地上去的。因为到处都可以采摘到，因此，人们一般不会像我们家那样，刻意将马齿苋的种子泼洒在家中菜地上固定的一块菜地上，让它在肥沃的土地上恣肆生长。

如果说专门给马齿苋留地比较特殊，更特殊的就该是将野芹菜搬进菜地里种了。野芹菜是芹菜的一种，因为产量比较低，一般没有人专门去种植。但在乡间，能够在水库等地旁侧的土地上见到这些芹菜自己生根发芽。因为野芹菜的味道和一般吃的芹菜味道不完全相同，而这种口感，我们家里偏偏有人比较