豆浆煮开后，又继续滚了片刻。陈宇让老村长把煮沸的、冒着热气的豆浆倒入他洗干净的盆中。

“爷爷，我们稍微等一会儿，等豆浆变凉一点点。”

“这碗里的水是你用卤碱化的？你真要倒豆浆里？”老村长指了指那一小碗卤水。

“是啊。待会儿您就能见证一个奇迹的诞生了。”陈宇很自信地说道。

“小鱼儿，我总觉得这不靠谱啊。”老村长有点担心地说道。

“没事儿，万一失败也只是浪费点豆子而已。”

“你知道我担心的不是浪费豆子。”

“好啦，爷爷，应该可以了。”陈宇看着豆浆的热气，估摸着温度降得差不多了，“爷爷，您把豆浆上的那层膜挑掉。”

等老村长把豆浆上的那层膜挑掉后，陈宇说道，“爷爷，您现在用锅铲慢慢地搅拌，要沿着一个方向搅拌，我来点浆成花！”

老村长虽然还是有些担心，但也照着陈宇说的去做了。

陈宇在老村长搅拌豆浆的同时，将碗里的卤水一点点地倒入豆浆中。倒完后，又让老村长继续搅拌了会儿，等看到豆浆里出现了絮状物后，陈宇让老村长停了下来。

陈宇拿起个锅盖把豆浆盖好，“爷爷，我们要等一会儿，很快就好啦。”

说完，陈宇把蒸屉架在了一个空盆上，并在蒸屉里面铺了一块大大的纱布。接着，他又去拿了两个小碗，两把小勺，一把大汤勺，和一壶酱油和一碟葱花。

再等了会儿，陈宇把锅盖揭开，露出里面白白的豆花。“爷爷，您看！”

“咦？豆浆变成了这些絮絮？这还能吃吗？”

“絮絮？多难听，爷爷，您看这像一朵朵的花一样，叫豆花儿才对。”

陈宇拿起大汤勺，舀了一些豆花到两个小碗了，再分别淋了一点酱油，撒了点葱花。

然后，他一手端起其中一个碗，另一手拿起小勺，从碗里挖了一勺，送入口中。

“嗯，虽然简单粗糙了点。味道还不错。”陈宇眯眼品味了下，一边继续吃，一边对老村长说道，“爷爷，您快尝尝，蛮好吃的哦！”

“这……不怕有毒吗？”

“没事儿的。那卤水和豆浆相互作用了，变成了豆花儿了，也就没有毒了。况且，这一大盆里也就放了这么一点点卤水。即使有毒，也很轻微啦。”

老村长将信将疑端起了小碗，尝了一下。“嗯，还真不错。如果再加点别的佐料，应该会更好吃。”