在座,最年轻的就是李军,06年,
关于三思餐厅这个店,我也不奢望开什么百年老店,
就按李军的退休年龄,开42年就好,
在我这里上班,原则就一条,
把客人当家人,把食品安全放第一位,你照顾客人,我照顾你们!”
“好!”
“叶老板,你若不离不弃,我必生死相依。”
刚高考完的李军记忆正是最高峰,
他记得这句话来自《绝句》,而下一句就是——你若弃我而去,我必投湖自尽。
但李军还是忍住了,没有打店长涂强的脸。
叶凡自己,可能是平时吃的太好。
出来玩,反而喜欢上清淡的菜式。
特别钟意于——红糖糍粑、腊肉炒饭、包谷粥。
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红糖糍粑相传源于春秋战国时期。
伍子胥建立城墙时,将糯米蒸熟压成砖块,作为城墙的基石储备下来。
后来饥荒时,老百姓们将石头取出,分而食之。
叶凡夹起一块红糖糍粑。
糍粑被煎的金黄酥脆。
深褐色的红糖酱汁均匀覆盖在糍粑上,然后表面又被洒上黄豆粉。
其酥脆的外壳稍微被筷子一用力,就发出喀嚓声。
在口中咀嚼起来,首先感受到那种焦香。
然后就是糯米特有的柔软弹性,在唇齿间不断拉扯。
糍粑的口感和年糕类似,但更为细腻,绵长。
闭上眼睛去感受。
就好似嘴巴里有无数个蜘蛛侠在发射丝线。
而你嘴巴就是个大反派,企图通过咀嚼去消灭它…
叶凡看着员工们都吃的满嘴流油,完全没空去玩手机,时不时还抬头盯着眼前的餐盘动向。
腊肉炒饭成了叶凡下一个目标。
他刚一伸筷子,餐桌上的转盘就开始转动。
“不好意思啊,叶老板,低头干饭,实在没注意。”
转盘又被转了回来。
金黄色的炒饭颗粒分明,深红色腊肉若隐若现。
青椒、红椒、酸菜等配料环绕其中。
叶凡扒了几勺子到碗里。
嗯…口味重的人应该会