第61章 佛跳墙终于完成,龙蛋

取出一个砂锅,把昨天熬料油用过的葱姜花椒粒放入最底层。

海参用纱布包好,放进去。

旁边锅内下葱油,然后放入新的葱姜炒香,下入鸡块和肘子肉。

整只鸡剁成小块,肘子肉也是小块,充分炒香。

然后倒入之前吊的清汤。

烧开之后打去上面的沫子,全都倒入旁边的砂锅中,完全没过海参。

要煨制二十多分钟。

然后另起锅冷油下入葱段,小火炸成黄色。

然后捞出来放进碗里。

林东方一个人在厨房里忙活着,进入了一种玄妙的物我两忘的境界!

他现在的感觉很奇妙,仿佛化作一个局外人在看自己做菜。

在观察每一步,观察是否出现差错。

旁边的小瓦罐里小火加热一些清汤预热。

这边开始炒糖色,炒好之后倒入热乎乎的清汤,充分搅拌之后再倒入装着金黄色葱段的碗内。

放入一个锅里隔水蒸十多分钟。

这个时间,林东方开始准备锅塌豆腐。

之前他就已经把豆腐切好了片,且放入一个由鸡蛋液打底的大盘子内。

豆腐片撒上一点面粉,然后挨个铺上早就准备好的五花肉馅。

再在肉馅上撒上一点面粉。

然后再用豆腐片一片片的盖上。

起锅热油,把这些排列整齐的豆腐慢慢推入锅中。

再淋上鸡蛋液。

锅边淋入少许油,然后轻轻晃动锅,等到这些豆腐在锅里一起来回乱晃了,林东方一个大翻勺,让它们翻身继续在锅里被煎。

等到又乱晃了,把葱姜丝放在豆腐上,再次大翻勺,这些豆腐就乖乖的把葱姜丝压在身下,开始汲取葱姜的香味。

从锅边淋入一些酱油,清汤,然后盖盖焖。

此时,葱已经蒸好了,砂锅里的海参也入了味。

因为这海参不是全发透的,所以充分吸收了砂锅内的汤汁。

海参取出来,另一边的葱连连着碗里的汤汁一起倒入锅内。

枣红色的汤汁里是金红色的葱段。

但是这时候的葱段十分脆弱,不能开太大火,也不能使劲扒拉它们。

最后调整一下咸淡。

小心的把葱段推到一边,然后请入海参。

然后开始勾芡,芡汁分次淋在海参上,等到锅内起了大泡,海参上挂满了芡汁,淋上一些料油提个亮,出锅!

旁边的锅塌豆腐也好了,淋入一些料油,也出锅!

萧曦月和火灵儿一人端着一道菜走出厨房。

最后是林东方,他带着厚实的手套,直接把这一坛佛跳墙请上桌。

揭开荷叶的瞬间,一道金光冲天而起后炸开,把数里内的白云都染上了金色。

这一刻,西皇镜把自身威能发挥到了极致,将这足以照亮整个南域的光芒给遮掩了下去。

瑶池圣主等人可以清楚的看到一个坛子状的大道虚影被召唤入高空,随后消散在未知处。

“嗷吼!”

一声嘹亮的龙吟响彻十方之后,高空中的金蛋瞬间从原位消失,随后出现在林东方面前。

“乖乖,居然是龙蛋!?”

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