“嫂子，你应该会腌菜吧？”

李峰在吃饭时，突然询问。

“腌菜？你想吃呀？”周秀有些疑惑，“隔壁李奶奶前阵子制作了不少腌萝卜和酸菜，我晚点去跟她买一点。”

“不，我是想要我们自己制作腌菜。”

“啊？好端端的，怎么要自己制作腌菜？当然，我跟妈妈学过腌菜制作。

你想要吃自家做的，没问题，但是得等上一段时间。”

周秀莞尔一笑。

李峰再次摇摇头，“我最近收了很多蔬菜，光是一家农家乐，一天最多也就二三百斤消耗量，再怎么样受欢迎，她的店就那么大。

一个月下来，二三亩地的蔬菜产量都未必能消耗掉。

再拖更久，不说影响乡亲们的土地使用，蔬菜也会因为成熟过久，烂在地里。

我想要弄个腌菜作坊，制作大量的腌菜，既能延长保存期限，也另有一番风味，指不定将来还能做大做强，让小石村多一个特色呢。”

他稍稍一解释。

周秀恍然大悟，点了点头，“腌菜不难的。但你想要对外出售，农家自制，在村里、镇上小范围出售，没问题，但大量制作，对外销售，就要考虑很多问题了，比如产地、相关证照等。”

李峰自然已经了解过这方面的事情了，“这我知道，咱们村以前也有个腌菜小作坊，高小婷他叔弄的，生意不好就没继续做了。证照、手续之类的，我会尽快搞定，这个问题不大。

至于场地，我跟村长谈好了，租下村集体仓库和附近的空屋子和空地，进一步翻修一下，有需要的话，再搭个小棚子。

一两周内就能搞定。反正那些蔬菜，质量要提高，也得再等一段时间。”

腌菜的想法萌生，李峰这才会直接收购村里所有村民自家种的蔬菜。

毕竟，蔬菜这玩意儿，不同于水蜜桃。

徐素秋也没法像弄礼盒一样，以自家农家乐的品牌，对外销售。

她的店也没法消耗掉超过二百亩，种类繁多的蔬菜。

李峰要么再多找几个大客户，比如想办法销售给镇上的餐饮店、批发市场等。

但这种情况，也有很多小问题，镇上和县里那些人大部分人，绝对不会像徐素秋一样爽快。

他们会以各种理由压价或者直接不要，因为寻常小店，不会太考虑蔬菜质量和味道的。

索性，自己利用起来。