转动叉位使火候均匀，烤至猪通身成大红色或金黄色即可。

?上席时一般用红绸盖之，当众揭开片皮。

可配以乳猪酱或其他蘸料食用。

在制作过程中，要注意火候的控制，避免烤焦或烤不熟。

烤制前要确保乳猪内外都腌制入味，这样烤出来的乳猪才会更加美味。

上皮水时要均匀涂抹，以保证乳猪皮色金黄酥脆。

烤制完成后要及时卸下烤制工具，避免猪身冷却后皮变硬难以取下。

这样我们就能烤出色泽金黄、皮层酥脆、肉质鲜嫩的烤乳猪。”

“辛苦了。”上官婉君感叹听写还挺复杂的。

“皇上客气，这都是末将们份内之事。”筷子碰了碰。

看到厚干豆，上官婉君伸手拿起一旁的筷子

“这般厚啊。”她白激动了，还以为能顺便烤个豆干呢。

然嫔-王然道：“皇上您怎了？”

“朕就是想试试烤豆干，但是他太厚了。”她只能眼巴巴看着。

“豆干？”这是何物？

他看了眼架子上的厚豆干陷入沉思。

“皇上，不如切薄一些烤？”

上官婉君惊讶道：“应当不行吧。”

“皇上，不试试怎知呢。”

“那试试？”

好不容易找把菜刀准备切豆干，然嫔-王然一个不稳，豆干切被切坏，上官婉君看着惨不忍睹的豆干叹气。

爱妃，来让朕来试试。”然嫔-王然不好意思走开，上官婉君来试试，在她小心翼翼上，豆干成了两半。

“朕感觉还是不能做烤豆干，肯定一下都碎了，算了，不做烤豆干了，免得浪费食材。”

上官婉君不再东想西想，只是这看看那看看，皇夫们也是跟着她四处看。走累的她坐到自己的位置上，柳城为她倒茶水。

“皇上，喝杯茶水吧。”

“好。”

开陪同的除了皇夫们和云太傅，还有明兰安排的各村长里正，不过他们都十分紧张。

“各位村长里正不必紧张，今日就当寻常聚餐一样，我们的目的就是吃好喝好玩好。”

明兰附和道：“是啊，大家陪皇上吃好喝好就是，其他的不必想太多。”

村长里正们见明兰都如此说，慢慢放松一些。