“不是的,孟叔。农场那边,虽然因为自由人的关系,并没有直接纳入到咱们集团的体系之中。但是也都是自己人。再说了,咱们现在是帮他们赚钱的,他们怎么会跟咱们集团闹矛盾呢?
是这样的,咱们的中式快餐,在研发部那边前期确定好菜品之后,模仿的是自由人的路子,在自由人门店附近,相继开起了中式快餐店。
而且咱们的中式快餐由于价格低廉,味道好,得到了许多顾客的肯定。由于咱们一时之间要的量大,农场那边有些捉襟见肘,所有也在市面上找了一些其他的供应商。”
李华见孟凡理解错了,赶紧解释道。
听了李华的话,孟凡心里松了一口气,没有内部矛盾就好。
“你有没有尝试寻找新的供应商?”
李华无奈地摇了摇头,
“试过了,孟叔。但是目前市场上合适的供应商并不多,而且新供应商的合作也需要时间去磨合,我们担心会影响到正常的营业。”
孟凡双手交叉放在胸前,思考了一会儿,说道:
“这样,你安排人对市场上的供应商进行一次全面的调研,重点关注那些有稳定货源和良好口碑的。同时,我会联系一些业内的朋友,看看能不能给我们推荐一些可靠的供应商。
另外,我们也不能把所有的鸡蛋都放在一个篮子里,要与多个供应商建立合作关系,以降低风险。”
李华连忙点头,
“好的,孟叔,我马上安排人去办。还有一个问题,我们的中式快餐在口味上,虽然得到了一部分顾客的认可,但也有不少顾客反馈说,菜品的口味不够丰富,缺乏特色。您看我们是不是需要对菜单进行调整?”
孟凡微微点头,
“这个问题我也考虑过。餐饮行业,口味是核心竞争力之一。你可以组织厨师团队进行一次头脑风暴,结合市场上的流行趋势和顾客的需求,研发一些新的菜品。