面筋：甘凉之性，亦无毒。

麦苗：辛味略重，性寒，同样无毒。

主治之效：

小麦（小麦的果实）：

麦麸：

对于身上的瘢痕，春夏之际宜用大麦麸，秋冬之时则宜用小麦麸。将其筛成粉末，调入油脂后敷涂，可助瘢痕消退。

若出现小便尿血之症，可将麦麸炒香，以肥猪肉蘸取食用，有止血之效。

遭遇热疮或汤火伤时，可用醋拌麦麸熨贴，能缓解疼痛，促进伤口愈合。

面粉：

若有内伤吐血之状，可取面粉略加炒制，再以京墨汁或藕节汁调服二钱，可止血宁神。

遇到大出血（口、耳、鼻皆出血）的情况，可将白面与少许盐混合，用冷水调服三钱，能迅速止血。

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咽喉肿痛，难以吞食时，可用白面和醋调匀，涂抹于喉外肿处，以缓解症状。

乳痈不消者，可用半斤白面炒黄，加入荆煮成糊后敷涂，可使乳痈消散。

若遭刀伤出血，可用生面直接干敷，五至七日即可痊愈。

远行时脚上起泡，可用水调生面涂抹，一夜之间便会消退。

被火烧伤形成疮疡，可用炒面加栀子仁末，调油涂搽，能减轻疼痛，促进愈合。

为防止受孕，可用一升白面与一升酒一同煮沸，去渣后分三次服下（来月经的头一天晚上，第二天黎明及大明以后各服一次）。

对于一切疔肿，可用猪油调面封于患处，疗效显着。

麦粉：对于痈疽发背、地铭肿毒等病症，可用陈年麦粉，经长时间炒制至黄黑色，冷却后研成细末，加入陈醋调成糊，熬至如黑漆般浓稠，收存于瓷罐中。同时将其摊于纸上，剪孔后贴于患处，疼痛会逐渐减轻。此后，肿毒亦会逐渐消退，此方法屡试不爽，药物易得且功效显着。

面筋：具有解热和中的作用。

麦苗：能消解酒毒，缓解时疾狂热，消退胸膈之热，通利小肠。

麦秆：烧成灰后可加入去疣痣、蚀恶肉的药膏中，增强药效。