最先将菜肴端上桌的，是华国料理大师唐牛牛，这位大厨的英文名字叫史蒂芬·唐，四十多岁上下，圆脸，看起来有些微胖，留着八字胡，据说曾经参加香江那边的厨师大赛，拿到过“食神”的称号。

唐牛牛大厨做的是蛋炒饭，摆成了鲤鱼的形状，每一粒米饭都是粒粒分明、金光闪闪的，透着晶莹透亮的油光，让人一看就觉得食指大动，忍不住狂咽口水，色、香、味俱全，形、神皆备，一看就不同凡响。

“我的这道蛋炒饭，大米用的是米国伦德伯格家庭农场的高品质大米，鸡蛋是散养的母鸡今天早上刚下的初生蛋，烹饪米饭的水是来自法兰克天然山泉水，肉粒是澳洲的散养土猪肉，里面还有来自华国阳澄湖的大闸蟹新鲜的蟹黄和蟹肉，还有最为顶尖的鲟鱼鱼子酱……”唐牛牛一脸得意地英语对江辰说道。

“华国的料理界太过保守了，几十年来都没有什么创新，还说什么保留传统，实际上一点进步都没有！”

“蛋炒饭是华国的入门级菜肴，易学难精，想要看一个厨师有没有真本事，往往就要看最简单的菜色！”

“我这道蛋炒饭需要趁热吃，这样才能够品尝到最美妙的味道，请享用！”在唐牛牛看来，他的这道蛋炒饭绝对能够让江辰哑口无言，想要赢过他，那绝对是不可能的，或者说，这应该叫痴人说梦才对。

唐牛牛是从小在米国长大的“香蕉人”，十几岁的时候因为自己父母的工作原因，到了香江那边生活。

本来唐牛牛有幸福美满的家庭，却因为父母忽然遭遇车祸，导致了他的人生轨迹一下子就发生了变化。

失去双亲的唐牛牛到了香江的一家餐厅当帮厨，因为他的勤勉和天赋，得到了当时餐厅的大厨史蒂芬·周的青睐，史蒂芬·周不仅仅是将自己的厨艺倾囊相授，还收唐牛牛做义子，甚至打算将女儿嫁给他。

可惜，知人知面不知心，史蒂芬·周没有看出唐牛牛那庞大的野心，在一次公开的厨艺比赛中，唐牛牛作为史蒂芬·周的助手上台，却偷偷地在材料中使坏，致使史蒂芬·周输掉了比赛，更输掉了餐厅声誉。

踩着自己的师傅兼义父，唐牛牛上位了，拿下了当年的食神大赛冠军，被誉为新一届的“香江食神”。

这道蛋炒饭原本就是史蒂芬·周的独门拿手菜，现在却被唐牛牛占为己有，还恬不知耻地说是改良了。