大家看诸葛瑞侃侃而谈，不由笑出声。“我的大宰相，你这可不算。”

诸葛瑞也大笑起来，“有一说一，这米花是真好吃。

若是安国百姓能够吃上这种米花，也是一件幸福的事。”

“对喽，这才是宰相该说的话。一会我就给你来一锅。”

“小安哥，说了这么多，你倒是说说看这是什么原理？”

“这是膨化，借助温度与空气”潘小安试着解释。

但他的学问也不高，只能依据自己的所学和理解，给大家具象化。

“膨化？”众人不解。

“你们想一想，杀年猪时，为什么要吹气？”

“小安大人，这我是真的知道。这是让猪皮更加容易脱落。”

“那你想过为什么吗？”

诸葛瑞明白了，“这和羊皮筏一个道理，是靠空气。”

“对的。这种是把空气不停的增加，使其体积增大。

而这个米花，是把空气不停的压缩，排出。这样里外的气压，就产生了巨大的差值。

等到把锅打开以后，这个米花就会瞬间膨胀起来。”