业界惯例至少一年续约一次,但对于技艺出众如王师傅的人,签个三五年也正常。"若王师傅愿留,丰泽园愿意与您签下长达十年的合同。”
栾学堂迅速表态。
他深知王卫国才华横溢,像颗价值连城的宝藏。
只要条件允许,他会竭尽全力留住王师在这。"签订长期的合同,对于我来说有些长。
我最多可以考虑签署六个月内到期的协议。"
对他来说,烹饪从来就不是他长久的目标。
只为了积攒钱财和提升厨艺至顶尖。
更何况,王卫国内心清楚,尽管丰泽园现在的生意如日中天,冠以京城第一餐馆之盛誉,但变革已悄然而至,无论丰泽园还是八大楼的辉煌都难以维系长久。"半年时间实在太短,这个行业从未有过这般临时合约。”
听见王卫国的话,就连城府深厚的栾学堂脸色都有了些微变色。
在他看来,王卫国会签约半年,显然打的主意是利用丰泽园作踏板。
在丰泽园积累声誉后,其他餐馆肯定会出高价挖他跳槽。
届时,王卫国完全可以择高枝而栖。
论实力,去任何餐馆,凭王卫国的烹饪技能都能让对方成为劲敌。
而使丰泽园声名鼎沸的因素,并不只是其经营上的策略,还有那四位闻名四九城的大名厨。
而这王卫国一人便可抵上所有大名厨的力量,未来潜力无穷。
任何餐馆都以食物的味道至上,面临如此强劲的对手,谁都不会轻松面对。"王师傅,我真挚地想请您加入我们丰泽园。
如果分红您觉得不满意,可以再讨论。”
“就算您的才华去了其它地方的饭馆,也未必能赚得更多。”
栾学堂有些懊恼,却仍坚持不懈尝试争取。
若换做一般厨子,就算是四大名厨级别的,他也断无可能留。
但王卫国不同,确实能单打独斗于丰泽园。"栾掌柜您误会了,我签约半年并非以此作为转投其他饭庄跳板。
对于我,丰泽园乃是首选。”
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“因我不是长久扎根在此行。
我签约六个月是因我并不打算长久当一名厨师。”
听到此言,栾学堂不禁困惑不解。"不做厨师?那么您的打算是什么?”
在他的第一印象里,如此天才厨师突然不再从事本行,定然是另有所谋。
但他想了想,又觉不须怀疑王卫国的动机。
以他展现出的能力,无论进入八大楼其中哪家,应该条件都任由他开口提出。"既然如此,王师傅,我们可以签署六个月合同。
但我也有几个条件,希望能够获得您的同意。”
“具体是什么条件呢?”
王卫国好奇问道。
虽然丰泽园在京城里是第一饭庄,但它与八大楼相较并无质的差异。