日复一日,她几乎尝试了所有李师傅传授的技巧。
面皮的揉制、馅料的调配、烤制的火候,每一个细节她都不厌其烦地反复练习。
然而,尽管曹宏已经非常用心,黄山烧饼的味道总是离她心中的标准差那么一点。
每次看到顾客品尝后的表情,她的心就沉一下。曹宏开始怀疑,是不是真的不适合做这道菜。
就在曹宏几近绝望之际,李师傅的话回响在她的耳边:“做烧饼是个细致活,得用心去做。”
曹宏深思着,她开始回溯自己的每一步,试图找出问题所在。
她回想起自己每次揉面时的力度、每一次调配馅料时的比例。
突然,她意识到了一个细节:每次她揉面时,总是习惯性地添加一点水。
这个发现让曹宏的心境顿时明朗起来。或许,这就是她一直无法找到的那个关键点。
她决定再次尝试,这一次,她特别注意了面团的湿度。
她小心翼翼地调整了水的分量,确保面团揉得恰到好处。
接着,她精心调配了馅料,每一个步骤都做到了极致。
当她将最后一个烧饼放入烤箱的那一刻,曹宏紧张得几乎无法呼吸。出炉的烧饼,金黄酥脆,香气扑鼻。
她轻轻地咬了一口,那独特的香味在口中散开,正是她梦寐以求的味道。
曹宏欣喜若狂,她终于找到了那个秘诀。她知道,这次的烧饼一定能够打动顾客的味蕾。