淮安府山阳县河下镇，不仅是商旅辐辏之地，还是文化兴盛之所，赵锦辉待在这里，日子过得别提多美了。

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去年冬日，从北直隶河间府来了一位叫作卢冠祥的通判，据说是负责水利、屯田的官，受上峰委托，来河下镇查看新作物种植事宜。

看着沈家后院粮仓里满满当当地玉米、土豆，对农业种植极为熟悉的卢冠祥大为惊奇，玉米亩产能达到六百斤，土豆产量更是直奔千斤，像这样的作物，哪怕是做梦，都未曾见过。

据张作海介绍，这样的产量并不算高，在肥力足够、管理得当的情况下，玉米亩产甚至可以冲到八百斤左右，土豆也会达到千斤以上。

相比燕朝的水稻、小麦等主粮，绝对是碾压级别的。

还有一桩好处，就是作为旱地作物，玉米、土豆对水利设施的要求不高，只要附近有水可用，便能开展种植。

相关的种植技术，也比水稻简单的多。

当然啦，缺点也是有的，那就是玉米、土豆的食用口感，要比水稻、小麦差的多，总之就是管饱不管好。

在华兴这边，将口感更佳的水稻、小麦称作“细粮”，而相对更差的玉米、土豆，则被称为“粗粮”。

粗粮嘛，主要是给百姓吃的，主打一个吃饱就行。......

张作海介绍完毕后，沈家家主沈护又将整个种植过程讲述一遍，表示情况就是这么个情况，虽然离奇，但却真实无虚。

随后，卢冠祥一行又在众人的陪同下，赶往田地考察。

之前种植玉米、土豆等新作物的庄院，此时已然闲置，按照张作海的建议，进行一个冬天的土地温养。

作为种子培育基地，若是继续轮种小麦，明年的玉米、土豆产量，恐怕很难保证。

沈家表现十分大度，不仅同意闲置庄院土地，还另外拿出百亩良田，作为新型冬小麦的种植基地。

用沈颂吉的话来说，真要比燕朝小麦产量高，哪怕损失数年收成，也是值得的。

自从玉米、土豆获得丰收，沈家叔侄对张家父子崇敬有加，事事言听计从。

在庄院里说了说土地保养之法，又去看了看微黄一片的麦田，与张作海沟通一番种植之法，本就精通农事的卢冠祥连连点头赞许，对眼前这个华兴人再无疑虑。

这家伙是个行家。