宋清明微微一笑,他并没有因为弟弟妹妹的夸赞而得意忘形,反而更加专注地观察着水面上的动静。他深知,这辣蓼草醉鱼的方法虽然神奇,但也需要一定的技巧和耐心。
过了一会儿,宋清明见时机成熟,便下水将那些醉了的鱼一一捞了上来。
这些鱼虽然暂时失去了意识,但它们的身体仍然保持着鲜活的状态。宋清明知道,如果等它们缓过来再捞就来不及了,所以他动作麻利地将鱼一条条捞上了岸。
不多不少刚好五条鱼,每一条都有成年人的巴掌那么大。
看着这些新鲜的鱼,宋清明满意地点了点头。
他觉得这些鱼应该够他们一家人吃一顿了,于是就没有再继续用辣蓼草醉鱼。他摘了一大把新鲜的辣蓼草后,便带着弟弟妹妹兴高采烈地回家去了。
回到家中已经将近午时了,李氏依然在堂屋廊下绣着帕子,而宋明还没有回来。
宋清明直接将鱼拿到后院厨房那边,接着就开始杀鱼。
宋繁星和宋朝阳看着宋清明三下五除二很快就把鱼给收拾好后,眼里的星星更亮了。
宋清明接着吩咐宋朝阳生起了火,然后再让宋繁星去菜地里拔两根白萝卜回来。
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锅烧热后,宋清明小心翼翼地在罐子里掏了一小勺的猪油,那油也快见底了,再次感叹这个家物质匮乏,总的来说就是穷。
将猪油把锅底润了一圈后,放了几片姜,再洒下一小撮盐,接着将处理好的鱼一一放入锅中,待鱼煎至两面金黄后再加入水进行炖煮。
宋清明嘱咐宋朝阳好好烧着火,要注意火候不要太大,也不要太小了。
接着就把宋繁星已经清洗好的两根白萝卜给切成粗细一致的萝卜丝。
待锅里冒大气咕噜噜地响时,宋清明就掀开锅盖,把切好的萝卜丝给放进去了,简单搅拌了一下就继续炖煮。
没过一会儿,锅里就飘出了阵阵的香味,李氏也被这香味给吸引到了后院,一开始她以为是谁家在做吃食的,一来到后院,看到宋清明几个正在厨房忙碌着,才知道原来是自家的。
她就在一旁静静地看着。
“娘,待会吃好吃的。”看到李氏进了厨房后,宋清明说道。
接着他就打开了锅盖,那股香味就愈加诱人。
待那股热气散去,映入大家眼帘的是奶白色的汤汁。
宋清明拿锅铲戳了戳萝卜丝,很是软烂,就知道这鱼汤是做成了。
最后撒下一小把切好的辣蓼和一小勺盐就出锅了。
装了满满的一大盆,奶白色的汤汁,透亮的萝卜丝,翠绿的辣蓼草,扑鼻诱人的香气,绝对的色香味俱全!几人看着都不自觉地咽了咽口水。