第285章 古老的烹饪

笼子里忽然翻涌出一阵浪花,宋旭哲惊呼道:“有大鱼!这水潭里竟然有大鱼!”

从岸边往水里看去,这水潭的深度最多也就过腰,一般都是水越深才越会有大鱼的,水太浅的话,大鱼藏不住也活不久。

哗啦、哗啦!

随着网笼不断被拉到岸边,网笼里的水花更加密集了,一条黑色的大鱼也渐渐浮现出来。

“是鲶鱼,大鲶鱼!”宋旭哲惊呼道。

沈烈和朱怡蔓也看到了鱼身,确实是一条鲶鱼,这鲶鱼的脑袋都能有普通碗口大了,推测之下这条大鲶鱼少说也有个七八斤,在这种水潭里有这么大的鲶鱼属实让人意外。

意外的可不止这条大鲶鱼。

当网笼完全被拉出来后,三人全都被网笼里的货给惊住了,除了大鲶鱼之外,还有好几条小一号的鲶鱼以及几条两三斤重的鲤鱼、鲫鱼,但重头戏不是这些,而是网笼里密密麻麻的蝲蛄。

这些蝲蛄的大小,普遍在小拇指长短,一个个看起来都很圆润肥硕。

蝲蛄的外形与小龙虾差不多,样貌上基本就是表兄弟的关系,但习性却完全不同。

小龙虾吃腐烂性食物的物种,基本上是喜欢在烂泥里待着,而蝲蛄对水质的要求极高,往往生活在山涧的小溪当中,水质但凡被污染过,蝲蛄就难以生存。

二者的肉质也很不一样,蝲蛄的肉更细腻、更鲜美。

当然,价格差距更大。

看着活蹦乱跳的蝲蛄,朱怡蔓和宋旭哲这两个资深吃货,立刻就忍不住吞了吞口水。

但很快理智便告诉他们,不能高兴得太早。

吃蝲蛄和吃其他的海鲜、河鲜一样,讲究一个鲜字,必须要在食材还活蹦乱跳的时候开始烹饪,死掉的食材不论在肉质还是口感上,都会大打折扣。

问题是,他们现在根本没有锅,怎么烹饪?

宋旭哲和朱怡蔓在犯愁,沈烈却是已经动了起来,他将网笼留在水里半截,先把最大的鲶鱼给拿出来了,这大块头多放在里面一分钟,至少能干掉三只蝲蛄。

大鲶鱼挣扎得非常凶,也非常有劲儿,可当沈烈的手指头勾入它的鱼鳃以后,它就老实了。

沈烈摸了摸鱼肚子,笑着说:“算你运气好,是个带崽的。”说完,便将大鲶鱼丢回水潭里。

宋旭哲和朱怡蔓觉得可惜,但没有阻止,怀孕的大鱼是要留着繁殖的,不能轻易吃。