西域和北方诸国也多以羊肉为食，朝中招待以及番邦进贡也多以羊为主，所以上行下效，羊成了这个时代最无可撼动的肉食。

而对天朝吃货们来说，这，就是最好的时代。

用柳木签将肉片串好，放到明火上去炙烤，然后还要刷上葱姜桂皮制成的酱料，刷不同的酱料反复炙烤三次，才能把味道融入进肉中的每一处。

李言念双手拿着四串肉在烤，旁边小黄儿蹲着看着烤肉目不转睛，边流口水边说：“念哥儿，这烤肉好香啊，我们什么时候能再吃一次呢？”

“敞开吃肉得过年东家请客的时候，还早着呢。”李言念也在想着这烤肉的味道，这种在草原牧场放养长大的羊味道是没的说的，炙烤出的油脂滴落到火中，仿佛都能闻到肉中的那种奶香。

但是后厨对偷吃这种事是很严格的，你拿了多少食材就得做出多少菜来，不然轻则罚钱，重则挨鞭子。

然后靠近点轻声说：“过几日听说有官老爷包下酒楼请客，到时候你偷偷溜出来，混在那些下人中，吃一点没人会发现的。”

小黄儿听了两眼放光:“真的吗，念哥儿？”

“小声点。”李言念立马按住他：“不许说出去啊，到时候被别人知道了有你好受的。”

小黄儿立马捂住嘴点头。

“小黄儿你知道烧尾宴或者听过这个名字吗？”李言念再轻声问道。

“烧尾宴？不知道，完全没听过。”

‘也是，他一个底层的小孩子应该什么都不知道的，等以后有机会找别人问问吧。’

李言念也不管他，感觉肉已经烤好，便放到一旁的盘子里摆好，叫上跑腿的伙计：“羊炙好了，上菜咯。”

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这几日李言念都是在厨房中做面雕及烤肉，面雕讲究的就是要细致传神，他现在一些动物什么的已经随手捏来。

只是荣大哥说面人还欠缺一份神韵，不过到明天自己也能见识下真正神行皆备的面雕，因为东家说明天要在严少卿的寿宴上要露一手。