感觉差不多就开始准备制作。
李言念沉心静气,闭上眼回忆,仿佛回到了醉霄楼的后厨,东家抓起一条鱼,手法干净利落,斜刀切脍,一气呵成。
整个动作行云流水,刀刃晃动间仿佛有一种艺术般的美感。
在几秒钟的时间里,就切出来两片鱼脍,摆在盘中如同一只翩翩起舞的蝴蝶。
这就是那道刀法‘对翻蛱蝶’。
画面中,韦怀像一位神厨,托起的那盘烧尾发出赫赫的耀眼金光。
李言念睁开眼,仿若心有灵犀一般,抓起旁边的鱼,迅速控干水分,放在白布之上。
手腕翻转,手起刀落,就像是刻在基因中的动作一般,快速划两下,一片雪白轻薄的鱼脍就被切了下来。
翻转鱼身,同样的操作,旁边的盘中便摆着如蝴蝶一般的鱼脍。
他心中涌起巨大的成就感。
看向刀和白布,都是光洁如新,然后他将鱼放回水桶中,过一会那鱼便重新游动起来。
李言念抿起嘴唇,嘴角的笑容压不住,甚至想放声大笑。
这传说一般的刀法终于让自己使出来了。
将旁边早已准备好的金齑酱和芥子酱盛出一点到盘中,李言念夹起一片鱼脍,蘸点酱,送入口中。
入口先是酸甜的酱味,轻轻一咬之后,鱼肉的香味才迸发出来。
细嚼之后的香甜味道,配上酱汁醇香清酸的口感,完全感觉不到水腥气味。
李言念沉浸在这美妙的口感之中。
“咣当!”一声响将他拉回现实。
桌上的盘子被打翻到地上,黑白的边牧和纯白的中亚正在地上吃着什么。
李言念蹲下一看,两只小家伙已经把那片鱼脍分着吃完了。
吃的还挺讲究,还蘸了点酱。
吃完的两只小狗坐地上摇着尾巴看着李言念,吐出舌头显得特别无辜。
那只小中亚已经恢复好了,显得特别活泼,小边牧也笑的人畜无害。