饭馆有羊圈，顾客看上哪只杀哪只，吃几斤炖几斤，剩下的卖给肉店。

后来城市开始注重形象，不让养羊了，所谓的“手指羊”，也就剩下了一个招牌了，不仅不是手指的，可能都不是现杀的，所以何锐平特意声明那家店是“真指”。

张律师问：“什么是手指羊？”

赵小禹解释了一遍。

张律师心驰神往地说：“那小李广花荣岂不是能开个手指鸟店了，天上飞过一群鸟，随手一指，啪地一箭射下来，多来劲！”

大伙都笑了。

宋玉柱说：“还有手指黑老草鸡店呢。”

“黑老草鸡？行，我爱吃！”张律师完，大伙笑得更厉害了。

说笑间到了地方，那也是一幢小二楼，院子一角有个铁笼子，里面关着一只山羊，可怜巴巴地望着众人。

何锐平笑了笑：“指吧。”

赵小禹也笑了笑，向张律师说：“你是远道而来的贵客，这个权力交给你。”

“就这一只，我咋指？”张律师懵了，“是指部位吗？”

“这你就不懂了吧，”赵小禹拍拍他的肩膀说，“手指羊的难得之处不是手指，而是现杀，吃的是个新鲜。羊一杀死，体温还没降下来，就把皮剥了，肉剁成块，扔进锅里炖，比海鲜都鲜呢，放在第二天，味道就大打折扣了；放进冰箱冻一次，就更不好了。还有个讲究，一群人吃手指羊，让谁指，就说明这个人的身份最尊贵，将来必会心想事成，求财得财，求官得官，求女人得女人。”

“好，我来指！”张律师急忙伸出手指，冲那只可怜的山羊一指，“就你了，判处死刑，立即执行！”

那只山羊“咩咩”地叫了两声。

张律师说：“这家伙不服判决，想上诉！”

赵小禹说：“不，它是在庆祝超生，投胎转世做个律师。”