第22章 淀粉

“咚~咕噜噜……”有颗小果子滚到林果脚边。

移开眼神看向松树枝上的红毛松鼠,它似乎在看热闹,看林果不跑不动了还用手中的果子丢下来。

林果翻了个白眼不理它往山上走去。

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把背篓放到矮桌旁,她坐下倒了杯水喝。

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边歇边思索用木薯做点什么吃的,她其实厨艺挺一般的。

但毕竟是新食物,趁着新鲜感还在多做两个花样。

手指哒哒哒的敲着桌子想了一会决定了几个能做的菜式便站起身。

捡出六根小臂粗的木薯,走到水洼边直接丢进水里用手搓洗干净表面的泥土。

薯身用刀划出一条长口子,要划得稍微重一点,这样就能轻松剥掉木薯皮。

五根做淀粉,一根做木薯糖水和炒木薯肉片。

木薯剥皮洗干净斩块加点水捣碎装在纱布里用手大力挤出汁水,不要浪费可以反复加水挤几次。

五根木薯挤了一竹盆的淀粉水,放置沉淀一晚上,等明天倒掉上层的水盆底就有木薯淀粉了,晒干后装进竹筒以后想吃就加点水和一和。

摊饼也好做木薯圆子也好。

剩下一根木薯分两半,一半切块加水煮,一半切成片泡在水里晚上吃木薯炒肉。

其实现在才午后的,挖木薯都没费多少功夫,一棵木薯树下就有五六条木薯,三棵树就装满了背篓,她又是跑回来的。

煮个木薯糖水做下午茶~

木薯煮十分钟后倒掉水,木薯有点毒性,泡水或者高温蒸煮就能溶解掉毒性。

加入新的水再煮到木薯熟软,把她珍藏的白糖拿出来加一点进去。

她坐在矮凳上呼呼吹着热气吃隔了许久的甜食。

带着热气的风,带着热气的锅。

吃出了一头大汗,但是很开心。

香甜软糯的木薯啊呜一口,让人心情愉悦~

“嗯~果然甜食使人快乐!”