不过好歹是成型了,而且加了不少实话实说粉。
焯过水的菠菜部分下锅炒香,加入温水。
牛肉丸下锅立马成型,一丢丢盐调味,盖盖子煮熟。
【菠菜牛丸汤】就能出锅了。
不过,左帆还真就像她说的那样,肉丸是肉丸,菠菜是菠菜,汤是汤的那么分开装了。
一定程度上来说,真的很像她以前的世界里那种高级餐厅的套路。
东西分开放,当着客人的面合在一起,这就叫高端,还能卖更贵一点。
想到这儿左帆笑着摇摇头。
难怪有钱人吃不胖,量少还流程时间长,但凡赶时间都吃不了多少。
剩下的菠菜自然是也要派上用场了,统统被被剁成了菠菜泥。
预留的一些牛肉末下锅炒香,菠菜泥下了近乎一大半进去,绿油油的一片,直接把牛肉末盖得看不见了。
若是给自家人做,左帆一定会加玉米、胡萝卜粒、豌豆粒,这样会更加营养丰富且颜色多样好看。
可这是给荣家做,是绝对配不上她左帆料理的顶配的。
煮好后被放掉水汽了的米饭被她用湿抹布包着提溜了过来,悉数倒了进去。
米饭原本是微微偏硬的口感,在她的不断翻炒之下,绿了不说更是颗粒分明。
一勺子盐、一丢丢味精、一大勺子实话实说粉,剩下的所有菠菜泥。
翻炒之下,菠菜炒饭变得更加翠绿。
【菠菜炒饭】就这样出锅了,即便是有些红色的牛肉粒在里头,但可惜左帆心里有她的顶配版本,愣是怎么看怎么丑。
热锅冷油,腌制一会儿的牛肉片被左帆铺平在锅中,由于先前糊上的一层油膜,一点儿都不沾锅子。
牛肉煎熟的香味是真的香,虽然是自己做的,但左帆饿的时候闻到也着实顶不住。
她这才想起自己早饭吃的不多,到现在也有些饿了。
肉片翻面炒到微微熟,她麻利的几铲子,牛肉片就都出了锅。
锅子简单洗净回了灶台,等到下锅的油开始冒烟时又加了点油。
咔哒,煤气灶被关掉。
左帆迅速下入蛋液和刚才的牛肉片。