赵鸿义仔细回忆了一番自己曾经参观过的那个酿酒厂的信息，思考了一阵，这才说道：“我这制酒方法，一斤粮食大约能出半斤酒液，产量只取决于作坊规模大小，产酒的时间主要是等待发酵的时间，大概总要几个月吧。”

喝了口茶，赵鸿义又继续说道：“至于投入么，若是按照我原先的计划，建一个作坊的总投入应该不超过一百两银子，产量大约一天五十斤。”

“如此说来，若是作坊规模够大，原料也充足，那么产量就不会受限制咯？”苏惟钧问道。

“正是。假如嫌制作酒糟麻烦，还可以省略掉这一步，直接购买市面上卖的寻常酒液，村酒土酿都可以，然后经过我的制酒工艺制取，也能得到我说的那种烈酒。不过这样一来，成本就要比自酿的酒要高一些。”赵鸿义解释道。

“哦，这样也行？那倒是能省不少事。”苏惟钧点了点头，接着又说道：“其实我苏家也有一间酿酒作坊，里面的人手也是现成的。那作坊平日里只是闲置，颇为可惜。不过那是我家大房名下的，跟我没什么关系，你我的合作看来只能另起炉灶了。”

“你们苏家不是一体的么？难道分家了不成？”赵鸿义有些奇怪地问道。

苏惟钧摇摇头叹道：“唉，这个说来话长。不过既然要与贤弟合作，这些事情也就不瞒你了……”

赵鸿义对古代豪门大户的了解主要来自于《红楼梦》里的描述，然而经过苏惟钧一番介绍，赵鸿义才知道豪门大户与他想象中的有些不同。

苏家虽然是个人人羡慕的豪门大户，但内部并非铁板一块。表面上一家人和睦友善的背后，各种狗血剧情一点也不少，各房子弟之间也是争权夺利，相互打压。

苏家共分为四房，其中长房仗着嫡长子的优势，联合最小的四房一起打压二房和三房。

实际上苏家的偌大产业中除了家族共有的产业之外，还有各房私底下各自掌握的产业，比如万卷书楼就是苏家二房名下的产业。

作为二房的次子，苏惟钧自然也在长房打压之列，所以大房名下的酿酒作坊很明显也不会便宜了苏惟钧。

“既然如此，何不分家？”赵鸿义脱口而出，随即就后悔了，这是人家的家务事，自己好像管得太宽了。