枣泥酥的做法其实并不复杂,家里正好有大枣,许卿梦就打算给小家伙做一些尝尝。
她先将红枣洗干净,再放入锅中加清水煮至沸腾,
煮好的红枣稍微晾凉,去核后,再把红枣剁碎末,接着锅中放入猪油,红枣碎,再加入白砂糖小火慢慢翻炒,很快,香甜的枣泥馅就做好了,
然后她将猪油,面和水混合在碗中,揉成一个光滑且有延展性的面团,取一小块面团,能拉出不易破的薄膜说明就成功了,然后将揉好的面团醒发半个时辰,
接下来制作油酥,将面粉和猪油揉成团,再将水油皮和酥皮均匀的分成三十份,水油皮约四十六克一份,油酥约二十二克一份,
取一份水油皮,捏成小碗状,放入一份油酥,用虎口慢慢往上推,捏紧成团,将包好的面团放在隔膜上,醒发个半刻钟,
醒好的面团擀成牛舌状,大约一虎口长,然后慢慢的卷起,全部做好之后,再次醒发半刻钟,
接着转九十度,重复之前的步骤,再次擀成牛舌状,尽量擀稍微长一些,卷起之后,再次松弛一会儿,
然后取一个面团,在中间轻轻按压一下,将两头往中间捏紧,捏好的面团再次擀圆,尽量擀成中间厚两边薄的样子,
“小孩子不听话,就是惯得,一人屁股上打两下就老实了,有必要这么麻烦嘛,你这又是开导,又是特地给他俩做点心的。”
顾云逸走进厨房,看着她忙碌的身影说道。
许卿梦瞥了他一眼:“还好云笙他们只是你的弟弟妹妹,要是你的孩子,那可就惨了,长大后可能被你教成不讲道理,只会用动粗的蛮子。”
顾云逸一脸茫然:······
下一秒,顾云逸盯着许卿梦的肚子,忽然笑了:“若是有了孩子,想必娘子会教导的很好。”
许卿梦被顾云逸一直盯着肚子,心里突然有了一种不好的预感,难道他发现了?不可能,她都没感觉,他一个只知道读书的书呆子,怎么可能会发现,她很快镇定下来,
只能说因为她的改变,原身对他下药的事情,他已经不生气了?甚至想要和她做真夫妻,之前还是那种隐晦的,现在已经明着躁动了?