赵家富拿着作业本跑出来，听到他爸说吃窝窝头，就很好奇，他没吃过窝窝头，他也没听说过窝窝头，不过听着就像很好吃的样子。

赵初晴也不知道什么是窝窝头，虽然她的年龄赶上了吃窝窝头的末班车，但是她那个时候小，不记事儿。

赵初晴问她妈：“妈！窝窝头什么样？好不好吃？”

李慧娟笑咪咪：“窝窝头就是苞米面做的馒头，中间有个窟窿眼，可好吃了。”

窟窿眼？为什么要有一个窟窿眼呢？当然是为了能蒸透。不然，窝窝头的外面都熟透了，里面还是生苞米面子。

至于说可好吃了，需要存疑。

蒸窝窝头的苞米面子，一般都是用大碴子磨出来的。

大碴子磨出来的苞米面，没有苞米皮子，还挺细腻的。

贴饼子的时候，苞米面发面的也行，不发面也行。发面的大饼子喧乎，凉了也不太硬。不发面的大饼子，刚出锅的时候挺软乎的，好吃，但是凉了就梆硬。

蒸窝窝头的时候，就不能发面。发面的窝窝头在锅里立不住，蒸出来是趴趴的，黄黄的一坨一坨又一坨。

窝窝头这个东西，刚出锅的时候吃着还行，凉了就完了，邦邦的硬，可以当暗器使用。打在脑瓜门子上，能打出来一个包。

赵家富听他妈说窝窝头好吃，就想吃，小孩子对什么东西都好奇。

赵家富说：“妈，咱家今天蒸窝窝头得了，好不好？”

李慧娟说：“你去问你奶，问问咱家有没有苞米面。”

赵家富转身就噔噔噔的跑他奶屋里去了。

“奶！咱家有苞米面吗？”

张桂香和赵长盛正在屋里面追剧呢，看见他们的小傻孙子进来了。