看完了兔子宝宝们，就到了最重要的野鸡了。

野鸡一共有66只，各种种类的都有。有环颈雉、黑鹳雉、斑翅山鹑（沙斑鸡）、鹌鹑、长尾白山鸡、白腹锦鸡、红腹锦鸡等等。

就连常说的飞龙，也就是花尾榛鸡，也有二十来只。

东北人常说的小鸡炖蘑菇，小鸡其实不是家养的鸡，而是花尾榛鸡。只有用花尾榛鸡做出来的小鸡炖蘑菇，才是真正的小鸡炖蘑菇，才称得上是东北菜能上得了台面的镇店之宝。

小鸡炖蘑菇和土豆炖林蛙，那绝对不是地球上的美味！这两道菜是大白山山珍的皇与后，唯二的两个大菜。熊掌因为烹饪方法太过复杂，是不能跟这两道菜比的。

现在这些野鸡和蛤蟆还都是大白山人桌子上的美味佳肴，要是放到三十年后，随便一款，都是二级保护动物。不小心吃一只就得五年以下，要是吃的多了，妥妥的五年以上十年以下。

如今就提前人工饲养上这些野鸡，以后再办个人工饲养证，到时候想吃就吃，谁也不能说什么。

想一想，这就是向往的生活。想吃什么就吃什么，还不用干活，这不是向往的生活是什么？

山头上的养鸡场已经搭好了，围网也都弄好了。山头很大，光是养这么几只野鸡实在是有些小题大做。所以王大山又让李红军去收了2000只鸡崽子，决定家鸡和野鸡混养，这样野鸡不容易得抑郁症。

等这些小鸡养成了，鸡蛋想吃多少就吃多少，还能够做成活珠子，实在是不可多得的美味。

那些鸡还可以做成风干鸡供应给大白山山货行。未来如果科技水平达到了，还能做成烧鸡、酱鸡、扒鸡等等熟食，真空包装，一样能够卖个好价钱。

除了鹿、青羊、兔子、野鸡外，王大山想了想，还是得养一些猪。野猪肉太硬，骚气还重，肯定没有家猪好吃。

国内土生土长的养殖猪是黑猪，生长周期慢，体重偏低，脂肪含量少，所以从国外引进的大白猪大受欢迎。

王大山觉得最主要的原因，是因为大白猪肥肉多，这个时代的人不愿意吃瘦肉，觉得没油水，反倒是肥肉大受欢迎，不但能炼油，还能解馋。

王大山是不喜欢大白猪的，肥肉太多太腻，实在没有瘦肉好吃。但做生意嘛，就得要拥抱这个时代。所以王大山决定先养个两百头猪，一百头黑猪，一百头大白猪。说不定大白猪和黑猪结合，还能产生奇迹。

养猪的好处是，只要养成了，随时都能卖出去，本县的肉联厂，林场食堂，这些王大山都能打进去。

再不济，他还可以办个肉制品加工厂，专门做火腿肠。一旦能把火腿肠生产出来，王大山相信肯定能卖爆了。

除了火腿肠，王大山还想到了方便面。方便面才是80年代的最畅销的好货。王大山琢磨着，等去了香港，收购一家方便面厂，直接在那边生产方便面供应国内。