“啥是农家乐？还有人觉得农村人快乐？”李援朝有些疑惑的问道。

“你理解错了，农家乐其实就是吃农家饭的地方。

你们想想，咱们这啥野味都有，还能不限量供应，要是开一个以山野味为主的农家饭店，只要把名声传播出去，来吃饭的人肯定多吧？

别的不说，就光说那些外地来林场采购木材的客户，是不是都想尝尝咱们大白山的山野味？

在一个，他们想买木材，就算是有批文，是不是要与林场干部搞好关系才能拿到木材？

搞关系什么方法最快？肯定是请客吃饭啊！

咱们整这么一个农家乐，他们会不来吃？只要东西做的好吃，肯定会有人来。咱们山庄距离公社骑车才二十多分钟时间，不算远。

要是以后火了，说不定市里的人都能专程过来吃。

咱们的主打菜，就定位烤全羊，这道菜在咱们这儿还没有。

除此之外，地锅鸡、铁锅炖大鹅、窑鸡、酸菜鱼、剁椒鱼头、麻辣兔头、红烧兔肉、人参飞龙汤、红烧狍子肉、鲶鱼炖茄子、小鸡炖蘑菇这些都可以作为招牌菜。

咱们有三个蔬菜大棚，冬天种的菜根本就吃不完，要是开饭店，那些青菜也能派上用场，还能给山庄赚钱，何乐不为？”

听说要开饭店，李援朝还没说话，小洪倒是来了兴趣。

他兴奋的问道：“大山，咱们山庄要开饭店？我看行，咱们这个饭店太好了，自给自足，只要有人来吃饭，咱就亏不了。”

许建国也来了兴趣：“要我说，江涛（小洪）说得对，只要有客，咱就不可能亏。

再说拉客这事儿简单，我去乡里县里找找领导，让他们支持一下农村工作，毕竟咱们要带领乡亲们致富嘛。”

听到几个人都赞同，李援朝皱着眉头说道：“大山，咱们都没干过饭店，要说做菜的手艺，自个儿吃一吃倒还行，要是做给人家吃，人家能愿意吃吗？

开饭店可不像开食堂，味道差一点没关系，只要分量够，能管饱就有人来吃。

饭店要是味道差了，人家来吃一回，下回可就不会再来了。

咱们这几个人里头，也就你的手艺最好，你当大厨肯定是没问题的。但你不可能放着京城的董事长不当，来咱们山庄当厨子。

再说了，你也不经常回山庄，这可咋整？”

王大山想了想说道：“援朝哥说得对。

做餐饮行业，讲究的是稳定。饭菜的味道在一定的水准之上，还要保持稳定。