起锅烧油!
鸡蛋先快速晃动,随后打破,蛋黄和蛋清就会混合,这样节省了搅拌的时间。
放入米饭,炒热倒入鸡蛋液,随后就是翻炒和颠勺了。
在这个期间,鸡蛋液会逐渐裹上米粒,等差不多的时候再撒上胡椒粉和盐调味,随后就可以装盘了。
蛋炒饭上桌后,王帆仔细观察了一下。
“看起来……和普通的蛋炒饭……好像没太大的区别啊?”
王帆皱着眉头尝了尝。
“好像就是普通的蛋炒饭啊……这神在哪啊?”
他搞不懂,仔细思索了片刻,心说难不成真是大米的问题?
“要不……试试?”
打定主意,他在商城里买了一份优品大米,当然,他也只能买得起优品大米了,至于鸡蛋,绝品的倒是能买的起一个,但买完的结果就是原地破产。
买好大米和鸡蛋,他重新又焖了米饭,然后重新制作了一份蛋炒饭。
这一次他直接就傻眼了。
对比上一次做的,本次的蛋炒饭简直就是粒粒金黄。
米粒饱满均匀,鸡蛋香味浓郁,两者混合后相得益彰。
光是闻一下就能让人流口水。
王帆忍不住尝了一口。
“我靠!”
他不由得眯起眼睛,上次有这种感觉。
简直原地起飞啊。
蛋炒饭入口,首先尝不到油腻感。
鸡蛋的香味和米粒的香味完全充分融合。
看之金黄如玉。
食之酥软香甜。
“这是蛋炒饭吗?”
蛋炒饭吃完,王帆突然感觉有些失落。
和这种蛋炒饭比起来,以前吃的,真的是饭吗?
他突然对“饭”这个词好像有了新的理解。
以前吃的饭,或许只是食物,是用来填饱肚子的。