“李明选手之所以这样做，原因就是这样做会让调料的味道更快更好地渗入乳猪的肉里。这样烤出来的脆皮乳猪才好吃呢！”

“脆皮烤乳猪最大的特点就是鲜，香，脆，鲜香这一块先不说，就这个脆皮就很考验李明选手的功夫了，大家可以仔细观看他的操作。”

程强的发言总算给大家解惑了，接下来主持人又开始让导播把摄像头给了其他选手，同时也让评委进行了点评。

通过评委的点评直播间观众才知道这一次的厨艺大赛含金量有多高。本来就是一些五星级酒店联合举办的，加上比赛前又花钱进行了大量的宣传，所以直播间的在线观众很快就突破了80万人，直奔百万增长而去。

不得不说厨艺比赛这种比赛本身就很少见的，所以也是很吸引人，加上有龙国餐饮天花板国宾馆的大厨当评委，所以直接流量拉满。

这时候主持人继续询问评委，“请问几位评委，你们估计这些选手需要做多久的菜才可以完成宴席料理呢？”

“我感觉最起码得需要五六个小时吧！”张绍文直接回答。

“张先生，您作为国内着名的美食家为何会这样说呢？”主持人问道。

“哈哈，很简单，我看李明选手做的菜就估计出来了，尤其是那个脆皮烤乳猪，绝对很需要时间的，想把烤乳猪内外都烤熟很需要时间，五六个小时算少的。”

“相比正宗的满汉全席，我认为这种时间等待是完全可以的。满汉全席我也吃过国宾馆的一些菜系，说实话很好吃，但总感觉差了点意思！”

张绍文这话还真不是吹牛，他之所以号称美食家，是因为他的舌头是真的厉害，他游历全国去各地体验当地美食。

然后把点评的视频发布到短视频平台上，可以说他本人在各个短视频平台也算是一个网红了。加上他本人也是国内着名厨师，嘴很刁的，好坏真的可以品尝出来的。

当听到张绍文点评国宾馆的满汉全息差了点意思后，程强和李文宇脸色不好看了。不吹牛的说全国就目前来说满汉全席做得最正宗的肯定是国宾馆。

而张绍文却说国宾馆的也差点意思，他们身为在那里工作的大厨，脸色能好看才怪！

但他们也是大厨，自然吃过他们酒店的菜，确实少了点灵魂，对，就是少了点灵魂，总感觉空有其形而没有灵魂。