在陈雨柔吃饭的空档,李锋说自己要去一下洗手间,便迈步走向了后厨。
老板娘看到李锋向后厨走去,便笑着说道:“同学,这里面是厨房,你走错了,洗手间在左边转角过去就是了。”
李锋却摇摇头:“我就是去看看你们的后厨,若是卫生条件可以的话,以后我们每天都过来吃饭。”
本来还以为李锋是走错路了,一听他这么说,老板娘顿时眉开眼笑。
能稳定有个捧场的客人,那可是一件大好事啊,就李锋这种一次点餐都在上百块的,一个月下来也是几千块钱了。
老板娘巴不得李经常来呢,而且她对自家后厨的卫生条件也非常自信,食品卫生标准达到了三颗星,任凭李锋再怎么眼尖,也绝对挑不出毛病来。
于是,老板娘反而走过来,主动领着李锋到后厨去看看。
“既然同学不放心,那我就带你去看看,可不是我,跟你吹,方圆几条街,咱们家的卫生条件算是顶尖的了。”
李锋笑着点点头,跟在她的后面走进后厨。
后厨里面,果然一切厨具和食材都摆放得很规整,而且冰箱荤素分离,地上也看不到半点垃圾,就连灶台上也洁白如新,一眼看过去就让人感到赏心悦目。
此时大厨们都走了,只有两个打杂的小伙子在守着熬高汤,他们俩正聊着天,一看到老板娘进来,都笑着打声招呼。
老板娘说明来意后,他们都笑说自家的后厨一定干净又卫生,毕竟是大多数活就是他们俩干的,若是有哪里出了问题,他们俩肯定要挨师傅骂的。
任何一个大厨都是从学徒打杂做起来的,而大厨一般都会收一些看的顺眼的徒弟,先从刀工配菜开始,再到做员工餐练手,最后才是试着给大厨打下手,慢慢就能出师了。
这两个打杂的还说要亲自带李锋看看冰箱里的材料,李锋摇头拒绝了,反问道:
“你们这里有没有安全隐患?”
“什么安全隐患?”
两个学徒都面面相觑,不知道李锋的话是什么意思。
李锋凝重道:“就是火灾的防控怎么样?有没有准备干粉灭火器?你们会不会使用?下班之前有没有仔细检查煤气是否关好,炒完菜后是否关死了煤气?”
李锋几句话问下来,让两个学徒都不知所措。
他们虽然知道干粉灭火器的摆放位置,但却从没用过,也不知道使用办法。