王小暖:“我打算做冷吃兔吃,两只还不够呢,还有抓两只”。

阿耀接过王小暖手里的兔子,“给我吧,我去给你收拾”。

王小暖:“行,那我去厨房准备调料去,那你等会多抓几只,做完你们带回去吃”。她看了看兔圈里的兔子数量,还有几只兔子又大了肚子。

直接弄十只吧,给兔圈减下负,每天割草都得割一背篓采购兔子吃,比隔壁猪都吃的多。

辣椒粉、盐、花椒粉、豆豉、五香粉、麦芽糖....,还有油。

十只兔子数量太多,阿耀就跟着王小暖一起切成小块。切了两只后就先放在大盆里腌上。

后面的边切边腌。

等最后一只切完,第一只兔子就能下锅炸了。

炸完的兔肉还需要再炒一遍,炒的干香干香的。

炒到最后加入辣椒粉、花椒粉、五香粉等香料再拌一遍就行。

出锅的冷吃兔看起来色泽油亮、吃起来麻辣咸鲜甘味复合、嚼起来绵香。

“嗯,真好吃”,王小暖吃的一脸幸福。抓了一块大的喂到阿耀嘴里,一脸期待“好不好吃?”。

阿耀:“嗯,好吃,就是有点辣”。

王小暖:“不辣不好吃”。

她先舀出一盘子送出去,“阿云阿妈,来吃点冷吃兔,休息一下吧”。

“斯哈,斯哈”,四个阿妈都被辣的脸红脖子粗的,直吐舌头。

“快快,喝点水”。

“嗯,好吃好吃”,虽然被辣的不行,但第一次吃冷吃兔的阿妈们还是吃的津津有味。

阿云阿妈:“我刚刚进去看你做这兔子,又是切又是炸又是炒的,步骤那么多,难怪这么好吃”。

“跟烤出来完全 不一样呢”,其他阿妈也说。

王小暖:“