追溯自远古祖先时代，粟米就是黄河地带的主要粮食，这种传统延续了数千年，无论是种植技能还是食物加工技巧，都已经发展得极其成熟。

至于小麦，它的适应性虽比栗米要强一些（更能抵抗严寒），但在抗旱能力和吃粮的习惯传承上却不如栗米。这些因素决定了小麦难以完全取代栗米的位置。

然而，就在胡亥在长乐宫仔细查看了相关书籍之后，他发现了改变、动摇栗米皇后地位的可能性——那就是：小麦中的冬作麦类作物（小麦的一种类型，冬季种植并收成）！

之所以如此，部分原因在于：

《礼记·月令》记载：季春时期，应为麦谷祈求丰收。中秋时节，命令官员们催促人们收集储藏食材，多多储备，并鼓励种植小麦，强调不可错过最佳种植时间。若有违反，将直接处罚无商量余地。

将麦的地位提高至其他农作物未有的重视高度。这是因为大多数粮食作物遵循着从春季播撒种子，秋季收割收获的过程。

因此，每年夏季时总是会出现“青涩”的时候，在粮食上容易产生危机问题。相比之下，冬作麦的引入则能为黄河中上游干旱地区的农业生产带来新的解决方案。

种植冬小麦，起到了“接棒补缺”，缓解粮食压力的重要功能。

正是由于这个原因，小麦的种植得到了广大支持。在“以吃人为首要”的中国古代社会，这类有显着经济效益的物种赋予小麦极其重要的政治影响力。

换个角度说，则像是每当栗米皇后有所不适那几天，“小麦贵妇”（喻指地位仅次于皇后的妃子）便得以趁势而上…

尤其是遭遇灾难，秋收全然无法实现的情况下，马上就能种植冬小麦，以防止粮食短缺的情况扩散。

这其中尤为重要的部分，吸引了最高领导者的关注。于是，相比于众多作物中脱颖而出的冬小麦成了粟米的一大候补角色。

尽管冬小麦产性强高且更能抵抗寒凉、既能进行秋季播撒、夏季采收，对处于“生病”状态的粟米皇后来说显得体贴温柔、甚至似乎有潜力去争取皇后宝座的位置了。

但理想往往丰满现实却充满坎坷，小麦贵妇面临的却是来自男性君王的冷漠抗拒的确，所有的男子都如木偶一般呆滞愚蠢吧！田姬高声喊出画外的感慨声，紧接着跑向前来准备给君王捶胸的她却很快就被胡亥拉到了地上，在其身后一顿猛击臀部。

回到主要话题。

这是因为当时人类的主要粮食仍然是一谷为王，所谓一谷就是每口粮必须一粒一粒的咀嚼吞咽，这是中原文化精髓所在。

无论是稻米、小米、黍米、小麦、高粱、大豆、绿豆都需要一颗颗地品味。

这种时期的民众对小麦的喜爱做法为，把其碾成麦粉碎粒，模仿小米的模样装扮成粮食之母，再依照宠爱小米的传统烹饪方式制成‘麦饭’，而不是现在流行的手工面条或是馒头等食品。

以宫廷剧的角度看，虽然小麦拥有诸多策略和技巧，但是小米是皇帝心中的最爱，地位非常稳固。小麦现今仅作为备选之一，长期处于冷清的状态，在天灾或缺粮时才再度成为焦点。

虽说此前扶苏已经推动用水磨，更以长安街上的店铺实践了面条的多样烹饪，却未能快速推广。

所以早晨时分他直奔了后堂，不仅仅是饥饿使然，更为了探寻相对于煮面蒸粮，更便捷的一种进食方式。