对于菜的味道,夏玲还是绝对自信的。很是得意的说道:“你就放心好了,菜肯定是没有问题的。今天你们来的凑巧,是由我妈掌勺的。而且我老妈这次还特意从老家带了点鲜货,味道肯定好吃。”
到了二楼的单间,李舜才知道夏玲为什么会很是歉意了。这个单间的面积,也就跟卡座差不多大。人进去后,除了坐在板凳上,就动弹不得了 。
幸好,这个单间收拾的还算干净。李舜特意闻了闻,里面没有什么怪味,也就放心大胆的邀请陈菲儿坐下了。自己对环境,真没有什么太多的讲究。
毕竟前世混的的不如意的时候,可是天天跟农民工一样,都在坐在马路牙子上吃快餐的。陈菲儿的性子随和,也没有什么公主病。只要卫生没有太大的问题,她也不会过于讲究的。
因为是事先就电话预约的,所以李舜这桌的菜上的很快。夏玲刚摆上几个冷菜,她姐姐就开始上菜了。第一个菜拆烩鲢鱼头,就让陈菲儿觉得很是惊艳。
鲢鱼头肉多刺少,肉质很是细腻。经过夏玲老妈的精心烩制,再配以咸肉,莴苣,和笋片,香菇什么的甚是好看。尝了口,皮糯肉嫩,汤汁稠浓。可以说每一勺都是精华,咸鲜适中,营养满满。
陈菲儿见了也是食欲大开,忙不迭的开始品尝起来。正在这时,第二道菜也上桌了。听夏玲介绍是文思豆腐,李舜就知道手下见真章的菜来了。
能把一般的食材切成细如发丝不难,相信只要有个几年刀工的师傅都能胜任。可想把豆腐切成头发丝粗细,还不断。这个就属于真正的绝技了。
李舜也曾听人说过,没有个十年刀工的师傅,是不敢挑战这个文思豆腐的。果然眼前的汤盆里,豆腐都是一根根的,再加上裹了点蛋清,给人一种洁白如玉的感觉。