福记是一家享有盛名的酒楼，以烹饪技艺高超和食材新鲜着称。福记的菜肴种类繁多，口味丰富，每一道菜都是厨师们用心制作的艺术品。以下是一些福记的特色菜肴，为您详细介绍：

桃花鳗鱼：选用新鲜的鳗鱼，切成薄片，色泽金黄，如同桃花般透亮。鳗鱼肉质鲜嫩，入口即化，搭配特制的酸甜酱汁，口感层次丰富，美味十足。

溏心脆皮蟹：这道菜选用肉质鲜美的螃蟹，将蟹肉和蟹黄分布在满是溏心的脆皮上。独特的烹饪工艺让蟹肉和蟹黄更加鲜美多汁，搭配特制的甜辣酱汁，让人回味无穷。

香酥鸭：福记的香酥鸭外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。这道菜的制作工艺精细，需要选用优质的鸭子，经过多次调味和炸制，才能呈现出完美的口感。

清蒸笋尖：福记的清蒸笋尖选用新鲜的笋尖，经过清蒸烹制，保留了笋的原始鲜味和嫩滑口感。这道菜清淡爽口，是夏季消暑的好选择。

福氏牛肉：福记的福氏牛肉是一道传统的粤菜，选用优质的牛肉，经过多次调味和烹制，呈现出醇厚的口感和丰富的层次感。这道菜搭配蔬菜食用更佳。

板筋干豆腐丝：这是一道具有独特口感的菜肴，选用优质的板筋和干豆腐丝，经过精心烹制而成。这道菜的口感鲜美，搭配特制的酱汁食用更佳。

黄金蒜蓉蒸澳龙：这是一道选用澳龙和蒜蓉为主料的海鲜菜肴。澳龙肉质鲜嫩，与蒜蓉的香味完美融合，呈现出独特的口感和味道。

鲍鱼炖土豆：这是一道营养丰富的菜品，鲍鱼的味道鲜美自不用说，和土豆的味道结合起来，简直妙不可言。这道菜既保持了鲍鱼的鲜美口感，又让土豆充分吸收了鲍鱼的味道，十分美味。

清蒸多宝鱼：这是粤菜中的一道传统名菜，多宝鱼肉质洁白，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。用清蒸的方法可以最大限度地保持多宝鱼的营养和口感。

麻婆豆腐：这是一道家常出新的菜品。将豆腐与调料一起炒制，呈现出麻辣的口感和香浓的味道。这道菜既下饭又美味，是川菜中的经典菜品之一。

此外，福记还有许多其他美味的菜肴，如“香煎土豆丝”、“红烧鲤鱼”、“生炒排骨”、“民间菜包饭”等。这些菜品以新鲜的食材和独特的烹饪技巧为特点，让人品尝后难以忘怀。

朱棣也在紧迫的训练自己的亲卫，他知道自己大婚后，很有可能就会安排去凤阳演武，而演武结束后就要去就藩北方，镇守北方边塞。朱元璋会给自己的三个儿子一些时间和机会，这一次的演武将代表着参与战事的程度，参与战事的情况也将决定着能否顺利接收边塞武将的兵权。朱元璋自己就是从一个大头兵做到皇帝的，他清楚接收兵权不是一道圣旨就就能起作用的，

朱棣又让人改造了自己的后院，那是自己和徐妙云生活的地方，要整好点。虽然可能最终会变成自己的在京城的落脚点，但是用后世的说法来形容，就是房子是朝廷的，但是生活是自己的。如果历史线路没有改变，自己最后就算当了皇帝也可能会迁都北京。这个房子也就废弃了。

时间过得很快，一晃就到了正月，大部分的官员都休假了，礼部因为今年朱棣要加冠礼和正月二十七的婚礼。所以全体加班。

正月初二，一个庄重而神圣的日子，朱棣在父皇朱元璋和母后马秀英的见证下，举行了一场盛大的冠礼。这是他成年之礼，也是他正式成为皇室一员的标志。

朱元璋亲手为朱棣挑选了一顶精致的高冠，这顶冠子以金丝镶边，红宝石点缀，显得华丽而庄重。朱元璋轻轻地将冠子戴在朱棣的头上，眼中满是骄傲和期望。

随后，朱棣在母后马秀英的指导下，将冠子调整到合适的位置。他的头发被修剪得整齐利落，整个人显得精神焕发。