汪玥儿在他怀里蹭了蹭道，“我们国家的牛有很多，但都是用来耕地的，产肉性能太低，也就是说养来吃肉不划算。”

“长期以来，对牛肉的功能性要求，让我们忽略了对它的育种，肉牛很大一部分都是靠从国外进口。”

“农产品不能一直被卡脖子，不然，平民老百姓就吃不到健康又便宜的牛肉。”

对这个观点，李大柱深以为然地点了点头。

“我们的科研项目的两个大头之一，就是在做我们自己的肉牛核心种源，要达到自主可控的程度，然后通过提升畜牧业的水平，以及农业供销的能力，让牛肉的价格降下来，至少维持在一个普通百姓可接受的水平。”

说到这里，汪玥儿露出了精明的笑容道，“当然我们汪家也能从中受益颇丰！”

李大柱认真地点了点头，忽然想起了什么似的又说道，“你们还在搞的另一个大头是什么？”

“白羽肉鸡。”

“嗯？”

“很多品种的鸡，要养上几个月甚至半年，比如咱们村的土鸡。”

这点。

李大柱太知道了，倒是不需要汪玥儿来说。

“但是白羽肉鸡只需要四十天就能出栏，在正常的喂养下，只需要四十天，白羽肉鸡的体重就能达到2.8公斤以上，符合出栏标准，但是口感跟土鸡完全不能比。”

“就是洋快餐用的那种？”

“对啊。”

汪玥儿频频点头。

“没用激素？”

“当然没用，你当监管是真瞎？规模到一定程度，监管的压力是很大的，更何况，需要考虑成本问题。我们一直在想办法攻克白羽肉鸡的种鸡问题。”

“还是在外国人手里？”

“嗯，本来也是他们培育出来的品种，相对于一般的鸡种，成本优势太大了，如果我们能攻克这个难题的话，意义比肉牛核心种源都还要大。”

李大柱瞬间明白过来了，“就能够给很多贫困山区的孩子提供稳定而平价的蛋白质来源了。”