江锋估摸着应该是跟李怀德搭上线了，回想了下剧中的内容，应该许大茂先发了财，然后院子里的人就心动了，老刘家和阎家都跟了一波，结果被坑惨了，不过要不是老刘家的那两个儿子翘了许大茂的生意，许大茂应该也不会去举报。

这么多年老刘家在院里就像是销声匿迹了一样，两个儿子都没回来过，这次也正好看看他们是不是还会跟剧中一样，听说老头子挣钱了就赶紧的回来，不过这次可没有院里搭建小屋给他们住了。

现在时间线不对，李怀德应该也是收到了风声，起码他还是有点路子的，应该知道没什么事了，想着回来做点什么，不过要是那女人真的是尤凤霞，那应该也是回来想做大生意。

江锋暂时也没理会许大茂的事，不过就是加多了点关注，就这样过了一个夏天，上面也终于有了政策出来了，可以注册个体经商户头了，江锋是提前半个月就从王部长那边收到了消息，几处院子都开始了装修，还是找的小雷师傅。

这次可是大活，几个院子同时动工，江锋给的设计图，要求是古色古香，风格雅致，低调中带着奢华，外面看又有年代感，通过娄晓娥从港城调了百万的资金回来，要求年底前必须完工，准备开业了。

上面的政策一下，江锋就让何雨柱准备辞职了，这次辞职可不是小动作，厨房这片是完全交给了马华，这是江锋指定的，带刘岚出来，这人天生就是大堂经理的材料，不能浪费了。

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也跟马华说了，顶多两年，一家饭店的大厨等着你，到那时候也没人在厂里招待了，何雨柱几个师兄，除了大师兄还在丰泽园，其他的人都谈好了，年底辞职。

江锋带着何雨柱和李晓燕两人到了工商局办理了营业执照和个体经营的许可，现在就要开始准备了，包括服务人员都要招进来培训，江锋专门写了一份培训手册，服务人员就要有服务人员的样子，可别还是以前那样，谁爱来你家受训呀。

忙忙碌碌几个月，几处院子也都按时交了工，何雨柱和何大清还有师傅师叔定了菜单，对外家常菜有川菜，鲁菜，粤菜，淮扬菜，这些菜随点随吃，谭家菜做为私房菜，只有预约才能吃的上。

为了打响何家菜的名头，江锋也多次跟何雨柱商量，把后世的那些酸菜鱼，水煮鱼，水煮肉片等等，给何雨柱提供思路，现在何雨柱拿着二级的厨师证书，跟师父几人商量，定下了“香满园”的名称，四家店一个名字，就是加上路名做为分店。

开业前何雨柱专门请了轧钢厂一众领导前来试菜，当然少不了王部长，当晚何大清郭明生李三奎三人均有出手，不过主打还是何雨柱研究的新菜，几道麻辣菜可是让王部长赞不绝口。

杨厂长当即就拍板选定了一家离轧钢厂最近的做为厂里的招待点，以后有厂里各单位来人多了就带这里吃了，厂里招待个三四个人就行了。