一旁的赵小河早已握好筷子，严阵以待。

采购的事躲不过，那就得在“牺牲”前吃个痛快。

“东方哥，能开动了吗？”

“尝尝吧。”

赵小河迅速下筷，夹起一片鱼肉。

鲈鱼本就刺少，加上蒸熟后，肉如蒜瓣般自然剥离。

只需筷子轻轻一挑，鱼肉便轻易滑落。

举目一看，鱼肉洁白细腻，毫无瑕疵，如同上等汉白玉。

此景之下，赵小河不由得猛咽口水。

随即急不可耐地将鱼肉送入口中。

小主，

细腻的肉质，带着韧性的弹性，口感滑而不腻。

浓郁的酱汁，混合着醇厚的香气，在口中回旋不绝。

一口咬下，鱼肉在嘴中绽放，鲜味四溢。

尤其那份隐藏在内的鲜甜与微辣，成了味觉的点睛之笔。

轻轻吮吸，再咀嚼几下，仿佛所有的美味都锁在唇齿之间。

“真香，简直是神仙手艺！”

“明天的烤乳猪更香。”

赵小河闻言，肩膀一抖：“你和朱导说好了，给我留个猪蹄的。”

东方新点点头：“我说话算话。”

清蒸鲈鱼完成后，东方新从仓库取出事先解冻的大块肋排。

用特制海绵布擦净后，将肋排立起，顺着骨缝逐一切开。

随后去头去尾，留作日后熬高汤。

剩下的肋排则切成十五厘米均匀长段。

接着，加入五香粉和调味粉腌制入味。

腌好后，用厨房纸吸去多余水分。

接着，热油下锅，开始煎炒。

过程中，东方新不停翻动排骨，力求受热均匀。

直到两面金黄，边缘微焦，便出锅备用。

接着，炒香蒜末，添入葱姜，再将排骨回锅翻炒。

同时，倒入调料汁、生抽、蚝油调味。

不久，香气四溢的排骨出锅。

烧烤香气的肉排浸在棕红色的光泽汤汁中。

随着升腾的热气，肉香四溢，引人垂涎。

轻轻夹起一块，送入口中。

略带焦香的肉鲜美无比，外酥内嫩。