第182章 多种多样

更有甚者,将红薯蒸熟后捣成泥,加入适量的糯米粉,搓成圆球,再包入馅料,制成了独具风味的红薯汤圆。

这些新奇的吃法让人们对红薯的喜爱愈发深厚,石河村再一次出名了。

现在人们一说起红薯,都会提到石河村的。

由于村里种植的红薯数量庞大,即使采用各种不同的烹饪方式,仍然无法完全消化掉。

此外,村民们还在不断地种植新的红薯,预计到年底将会迎来又一轮丰收。

因此,有些村民开始将多余的红薯拿出来售卖。

小主,

这些红薯不仅受到本地人的欢迎,还有许多外地客商前来购买。

不过,大部分的红薯最终都流向了宋清明的薯粉工坊。

制作红薯粉相对容易,主要的工具就是石磨。

之前已经请人打造好了石磨,这次依然找了上次负责打制豆制品工坊石磨的那位工匠。

宋清明对这位工匠的手艺非常满意,认为这两个石磨使用起来效果极佳,所以决定再次请他来帮忙。

将新鲜的红薯洗净、削皮,并切成小块状,接着,使用石磨,将这些红薯块慢慢磨成细腻的红薯浆。

把磨好的红薯浆装入一个大木桶里,让它自然静置一段时间。

随着时间的推移,红薯中的淀粉会逐渐沉淀到底部。

当沉淀完成后,我们需要小心翼翼地倒掉桶内的上层清水,以确保不干扰到沉淀的红薯淀粉。

然后,轻轻取出水桶底部的红薯粉,将其放置在一块干净的布上进行晾晒。

在晾晒过程中,红薯粉中的水分会逐渐蒸发掉。

经过一段时间的晾晒,最终会得到纯净的红薯粉。

有了红薯粉就能制作红薯粉条了,待红薯粉条晾干水分就可以进行打包装销售了。

为了推销这个红薯粉条,石河饭馆又推出了一道菜,那就是猪肉炖粉条。

粉条吸满了肉香味,也是很好吃的,也得到了很多人的