座钟的指针刚刚转到7点45分，一位穿着西装身型有些胖、留着蓬松的八字胡和一头花白的卷发、戴着黑色圆眼镜的客人推开了深夜食堂的大门。

风铃轻轻摇晃，来人的脸上笑容和蔼。

“打扰了，请问现在已经开始营业了吗？”

放下手中的奶茶，金发服务生对客人露出温和的笑容。

“欢迎光临，请进，正式营业的话可能还需要稍等一下，但可以问问老板能不能提前出餐。”

金发服务生并不急着去问林原，后厨的香气一直在变化，制作菜品时，他最好别去打扰他。

语气温和的向客人解释：

“请稍等一下，林原老板正在制作餐品中。”

“我听工藤一家说起过，深夜食堂的老板同时还是主厨，虽然是个相当年轻的女孩，但烹饪水平非常出色。我等到八点再点单也没关系。不过，请问你手上的饮品，可以提前点单吗？”

菜单板上，林原已经增加了桂花酒酿烤奶，价格是1300日元一杯，还有今日套餐：薄荷炸排骨一份、菌子炒饭一份，价格仍是3000日元。

在客人进门时林原就听到了门口的动静，听到工藤一家，林原忽然想起了一个人。

住在工藤宅附近的邻居，阿笠博士。

这一锅炸排骨本来就是多人份的，再来一个菌子炒饭，就可以出餐了。

厨房内，猪油入锅，而后煸炒撕碎的菌子，菌菇独有的香味被热油激发出来，捞出，就着融入了菌子香味的油，下入火腿丁。

山珍和腌腊拥有极高的匹配度，二者的味道都丝毫不会抢了对方的戏份，而是相辅相成。

倒入不太辣的青椒红椒丁，继续翻炒，菌子炒饭需要的配料就这简单的三样。

再倒入菌子和提前煮好放凉的白米饭翻炒均匀，颜色清淡朴素，只以红绿青椒和黑色菌子点缀的炒饭盛入白瓷盘中。